第六十三章 露一手

　　“哼！”賬房看都不看店伙計，說道：“你懂什么，這婆娘可是不簡單，現(xiàn)在就是要穩(wěn)住她，一會兒我在和她好好談?wù)?，呵呵?！?p>　　“跟她談什么？”店伙計說道：“我看她就是失心瘋的瘋婆娘，要不是賬房先生你攔著我，我早把她轟出去了，讓她咋咋呼呼的說瘋話?！?p>　　“你小點聲，別讓她聽見了?！辟~房虛聲說道：“怪不得，剛剛?cè)思艺f你一輩子跑堂的命，還真是什么都不懂?！?p>　　“賬房先生你不會是相信那娘們兒說的話了吧！要是有菜方子就價值一百兩的，誰能吃的起，這婆娘定是在胡謅?！?p>　　賬房沒好氣的說道：“說你沒出息你小子別不愛聽，菜方子的價值高和別人能不能吃的起這到菜沒關(guān)系，就像一種稻谷種產(chǎn)量很高，你會怎么處理。”

　　店伙計說道：“嘿嘿！賬房先生都說是種子了，我當(dāng)然是把它播種到田里，種出更多的稻谷了?！?p>　　賬房：“那不就得了，菜方子價高，也有它的道理，就看怎么運轉(zhuǎn)，又沒人吃菜方子。”

　　店伙計若有所思。

　　賬房又說：“要是沒有聽見你們之前的對話，你覺得我會搭理這婆娘?，F(xiàn)在這婆娘越有底氣我越高興，說明她手里有東西，把人留下那就是立功了，能不花一文錢把菜方子搞到手，掌柜的回來還能虧待咱們么。哼！”

　　店伙計眼睛瞪大：“真，真有?。俊?p>　　賬房故作深沉沒搭理店伙計，把身上衣服整理一下，拽平整些，邁步走了出來。

　　不那么渴了，錢氏開始小口滋溜，一口茶水入腹，吧嗒吧嗒嘴，回味一翻，雖然分辨不出好壞，就是感覺舒坦，覺得大飯館就是大館子的模樣，這茶水可是比她們過年時招待客人的茶好多了，這得多少錢啊，她得多喝些。

　　一邊吸溜茶水，錢氏一邊四下打量，皇宮里面是無緣得見，但這酒樓的裝飾擺放，在錢氏眼里看來無不顯示著貴氣，不少跑堂的店伙計也都在忙碌招待客人，跑堂的都穿比她們鄉(xiāng)下人講究體面。

　　賬房走到錢氏跟前笑著說道：“呵呵，夫人對我們這酒樓里的布置，可還滿意?！?p>　　錢氏回頭看向賬房，臉上帶著艷羨的說：“滿意滿意?！?p>　　又說道：“其實跑堂的不用穿這么好，浪費?！?p>　　“顧客至上。”賬房說道：“店伙計是點茶送水伺候客人，也要讓人看著舒服不是嘛?！?p>　　店伙計暗自撇嘴，臭婆娘懂什么，店伙計一個個臟不拉幾的，誰還來他們這吃喝，來這要的就是體面。

　　錢氏也撇嘴，還是覺得浪費好料子，不過也不用她花銀子，她就一說才不管呢。

　　但見只有賬房一人出來，錢氏立馬不高興了，這是不重視她呀，臉一拉說道：“咦，怎么你自己出來的，掌柜的怎么沒出來呀？”

　　賬房解釋：“夫人莫惱，是這樣，我們掌柜的確實有事兒脫不開身，不過我們掌柜的對夫人的事很重視，夫人的事兒是大事，就托付我全權(quán)負(fù)責(zé)夫人的事兒?！?p>　　“你，你能做主了？”錢氏不大相信的說道：“那可是好些銀子，你確定能做主了？”

　　賬房點頭：“嗯。掌柜的既然交給我處理，我自然就能做得主了?！?p>　　店伙計知道之前把人得罪了，不求立功的機(jī)會了，只求無過，幫忙來助陣了，那是滿臉陪笑，幫腔說道：“夫人放心，我們賬房先生那是深得我們掌柜的信任，能做主的。”

　　這店伙計現(xiàn)在笑的怎么那么燦爛了，錢氏皺眉問道：“你，你小子這是撿到錢了？”

　　店伙計先是一愣，隨后搖頭：“沒有??？”什么眼神他就是笑的燦爛些，咋能看出他撿錢，他撿什么錢，他這不是來彌補(bǔ)過錯嗎。

　　錢氏：“那你笑成那樣，看著怪滲人的?！?p>　　店伙計陪著小心解釋道：“夫人說笑了，我給夫人賠罪，之前我是有眼不識泰山，夫人您可別和我一個店伙計一般計較。”

　　錢氏白了店伙計一眼說道：“哼！知道我是什么人，就來討好了。”

　　賬房尋思，說的好好的，店伙計湊上來做什么，卸了磨就殺驢賠什么罪呀，說道：“夫人您甭理他。”

　　賬房說店伙計：“你很閑嗎，忙你的去?！?p>　　店伙計陪笑：“您看看您，我不尋思跟您老身邊能多學(xué)點東西嗎，給您打個下手什么的?！?p>　　錢氏在一邊接茬：“嗯！你是得跟賬房先生多學(xué)學(xué)，人家吃的鹽比你小子吃的飯都多，閱歷也豐富，什么人情世故你都要學(xué)，別看不起人?！?p>　　“對對對?！钡昊镉孅c頭如搗蒜，連不得的應(yīng)著。

　　賬房也捋須，笑瞇瞇說道：“那夫人咱們繼續(xù)，要不然您先露一手我們開開眼。”

　　錢氏說道：“露一手！那價錢怎么說？”

　　“價錢么，只要夫人露一手，不比之前那道菜差，價錢肯定在一百兩以上?！辟~房滿口答應(yīng)。

　　店伙計吸氣，賬房先生可是真敢答應(yīng)，一百兩不是瘋了吧，但回頭想想，賬房先生應(yīng)下的快，但打的是同手套白狼的心思，也就不奇怪為什么答應(yīng)的痛快了。

　　錢氏一喜，笑容都掛在臉上了說道：“行，那我就露一手?！?p>　　緊接著想到什么問道：“我露一手，到時候你說我做重樣了，不給我錢，黑我方子怎么辦？”

　　賬房擺手：“不會不會，我們做生意講究的就是信譽(yù)，夫人手中的方子越多對我們酒樓還說越好，日后帶來的收益也就越大，是雙贏，我們沒必要為此耍賴的，請夫人放心?！?p>　　錢氏這下放心了，還是留個心眼說道：“哦，不過我露一手的時候你們可不能偷看，給我偷學(xué)了去?！?p>　　“行行行，我們做生意最講究誠信，之前與貴侄子的事兒夫人也不是不知道，我們可是對一個半大孩子都沒欺騙，我們可是很有誠意的?！?p>　　錢氏心想，王浩那一幫小子是半大孩子，但做的事情比大人都絕，欺騙那幾個小子吃虧的還不知道是誰呢。不過王浩都拿回去錢了，加上對自己恭敬的態(tài)度，沒必要騙她了。

　　按照錢氏的要求不能被人偷學(xué)了去，賬房通知后廚雜七雜八的人已經(jīng)清場了，耽誤酒樓生意也沒辦法，客人們想點菜也得等套出這婆娘手里的方子再說了。

　　錢氏被帶到后廚，看到案臺上各種雞鴨魚肉食材，眼睛都不夠用的。

　　賬房說道：“這里食材夫人盡管挑選使用。大廚子我們不會留在這里影響夫人?！?p>　　一個肥頭大耳廚子看了看錢氏臉上帶著些不憤，一指一個小孩說道：“我們避嫌會躲開，但那個小子是專門燒火的，就留下來給你打個下手?！?p>　　錢氏一聽臉拉下來了，賬房先生都口口聲聲叫她一聲夫人，一個廚子跟她說話你你的真是沒規(guī)矩。

　　錢氏沒放聲，她也不跟一個沒規(guī)矩的廚子計較，又看了看幾歲大的孩童，也不在意，有人幫著燒火自然是好，就欣然同意了。

　　錢氏點了點頭。

　　大廚見這婆娘搶了他的后廚，還傲慢的不行，心里憋著一口氣。

　　可沒等賬房帶大廚子出去就聽見叫喊。

　　錢氏竄起老高喊道：“哎呀我滴媽呀，嚇?biāo)牢伊耍@里咋還有王八？”

　　大廚顯然對錢氏的行為嗤之以鼻，要不是賬房之前通知他配合，他真想把這一驚一乍的婆娘轟出去。

　　大廚皺眉說道：“這是甲魚，夫人不會不知道吧？”

　　被一旁水桶里撲通的甲魚嚇到，錢氏心跳的不行，強(qiáng)裝鎮(zhèn)定，冷笑說道：“哼！甲魚，就是唬人的玩意，我看這玩意就是王八。真是的，王八做菜也能吃！”

　　錢氏口吻很不屑。大廚想回頭揍人了，這臭婆娘是用甲魚諷刺他做的東西不能吃，罵他是王八呀。

　　賬房也覺得錢氏過分了，雖然都說同行是冤家，但比喻他們酒樓廚子是王八確實有點過了，也狂妄了些，但還是拉著要冒火的大廚出去了。

　　到了外面賬房說道：“大師傅你和一個婦道人家計較什么，她就三板斧，等咱們收了她的菜方子，看她還能囂張么，忍一忍，忍一忍?！?p>　　大廚說道：“行，我就聽賬房先生的。我到要看看價值一百兩的菜方子，做出來到底是什么樣的菜?！?p>　　賬房問道：“大師傅，你確定小三子那小子，能把所有步驟都記全嗎？”

　　聽到賬房問話，大廚笑了說道：“賬房先生你放心，別看小三子長的小，是個三寸丁，實際年齡都快二十了，跟我學(xué)廚也有些年頭了，要不是身高耽誤了，早該出師了，人機(jī)靈著呢?！?p>　　大廚信心滿滿說道：“嘿嘿！只要小三子能把做法記住個七七八八，再給我些時間琢磨，我保證能把菜給您完完整整還原出來?！?p>　　“哈哈哈，有大師傅你這話那就好，到時候等掌柜的回來，咱們都會有好處。一會兒不管那婆娘做的什么菜，都說重樣了。讓她繼續(xù)做新菜，到時候咱們來一個做的菜不符合我們酒樓，把人轟走就是?！?p>　　后廚。錢氏那是兩眼放光，好些食材她都不認(rèn)識，想想能擺在這里，肯定也是好東西。

　　后悔自己出門沒打個包裹出來，不然偷偷藏包裹里帶回去些該多好，看看現(xiàn)在拿來也沒處藏，只能作罷。