第六十五章·章尾小記

　　久違的食物畫(huà)影。由于原版名稱拗口，個(gè)人真的很想直接將這種食物寫(xiě)為湯圓，但是就個(gè)人找到的一些資料來(lái)看，湯圓這個(gè)東西唐代很有可能還沒(méi)形成，類似的水煮食物應(yīng)該還是有的，只是大概率不會(huì)在元宵當(dāng)日食用。南北朝《荊楚歲時(shí)記》有提到：“正月十五曰，作豆糜，加油膏其上”也有涉及正月十五泛膏白粥上，作膏粥以食。可見(jiàn)其時(shí)吃的是一種接近肉羹配米粥的東西，雖可能是當(dāng)時(shí)偏南方的飲食習(xí)慣，但荊楚本就是四方要樞，應(yīng)該也能側(cè)面反應(yīng)東西南北的飲食狀況。

　　后來(lái)看有些網(wǎng)絡(luò)文字說(shuō)《太平廣記》中記載了一種油炸的食物，與浮圓子類似，這個(gè)個(gè)人翻看了一下原文（可能存在版本差異，但也希望這些在網(wǎng)上發(fā)古文獻(xiàn)資料做科普的朋友們能不要隨意造一些文獻(xiàn)上沒(méi)有的東西，核對(duì)起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，忍不住吐槽一下），準(zhǔn)確說(shuō)應(yīng)該是一種油炸“包子”（原名就這兩字），麻油一二，南棗爛面，以手團(tuán)之，做法感覺(jué)和湯圓相近，也許真的是湯圓的一種起源。

　　像是《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》中稱呼的“油錘”這種食物也很有可能就是這種油炸圓子，還有像“面蠶”等在上元節(jié)吃的食物，是跨越唐宋傳承下來(lái)的美食，有機(jī)會(huì)都放到后面再了解。而湯圓這種形式個(gè)人還是偏向宋朝出現(xiàn)，只是小說(shuō)創(chuàng)作時(shí)，將它成熟的時(shí)代往前推了一下，同時(shí)也加入了部分湯中牢丸的影子在里面。

　　——以上說(shuō)明全為個(gè)人所查用于創(chuàng)作的資料整理，并非科普，請(qǐng)大家正確理解，若有問(wèn)題或建議，歡迎提出。