第八十三章 光與影的交錯(cuò)(2)
廚房中的田所惠一邊做著湯,一邊回想著上課學(xué)過的東西。
“上課的時(shí)候有學(xué)過,做拉面的時(shí)候,最能看出廚師的品位的,就是湯頭了!而且材料費(fèi)也幾乎都是花在購買熬煮湯頭的食材上。
從這方面來看,主辦方幫我們準(zhǔn)備面條,可能就是要我們專心在調(diào)配湯頭的味道上吧。
按照伊武崎君所說,黑木場君可能打算制作比較濃郁的海鮮湯頭,而且我覺得這種可能性很大。
如果要跟他對抗的話,我也得做出濃郁的湯頭啊?!?p> 田所惠用小碟子盛了一些湯,嘗了嘗味道后,皺著眉頭說道。
“可是如果選用濃郁的湯頭的話,食材的味道無論如何都無法融合在一起啊。
構(gòu)成拉面湯頭的三大要素——作為味道基礎(chǔ)的高湯、也可以成為醬底的醬料、還有各種香油和香辛料,這三樣?xùn)|西沒有彼此融合,味道就變得亂七八糟了。
哇啊啊??!已經(jīng)五點(diǎn)了嗎?
怎么辦,怎么辦,怎么辦······好可怕的世界啊······要不要,要不要請教雨晨君啊,現(xiàn)在他應(yīng)該也正在考慮和美作昴的食戟吧,要不要麻煩他呢······”
就在田所惠站在喇叭旁,猶豫著要不要請教吳雨晨的時(shí)候,文旭太太抱著一個(gè)一個(gè)盒子走了進(jìn)來。
“小慧!有你的包裹和一封信!是從你老家郵寄過來的哦?!?p> 田所惠急忙接過包裹,向著文旭太太道了一聲謝。拆開了信,原來,是遠(yuǎn)在老家的母親寄來的信件。
“小慧,恭喜你晉級(jí)到秋季選拔的正式比賽!我已經(jīng)從漁夫們那里聽說了,媽媽還有工作在身,所以沒有辦法去現(xiàn)場為你加油,不過我郵寄了一些家鄉(xiāng)的食材給你,你要努力啊!”
田所惠看完信后,小心的將信折好,放在口袋中,拍了拍臉頰?!昂?,我要用媽媽郵寄給我的這些食材來一決勝負(fù)!”
時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)的流逝著,月亮也慢慢爬到了樹梢。
幸平創(chuàng)真躺在床上,許久沒有聽到田所惠回到房間傳來的響動(dòng),不由來到樓下,看到廚房中仍舊亮著燈,不由走了進(jìn)去?!疤锼?,還在忙么?試做的情況如何了?”
正在解著圍裙的田所惠,扭頭看到一身睡衣的幸平創(chuàng)真,說道:“唔······已經(jīng)差不多了,我現(xiàn)在打算去睡覺了。”
“誒?”幸平創(chuàng)真露出了不解的目光。
“為了參加正式比賽,我今天要早點(diǎn)休息······明天早上再早點(diǎn)起來繼續(xù)做準(zhǔn)備,這樣應(yīng)該比較有效率吧!不要把所有人都想成能夠和你一樣——比賽前一晚上熬夜完善菜譜,第二天仍能正常參加比賽的啊······”
幸平創(chuàng)真不好意思的撓了撓頭。
“不過話說回來,我緊張的要命啊,也不知道能不能睡得著。大會(huì)準(zhǔn)備的那個(gè)個(gè)人休息室,在迎戰(zhàn)比賽之前,我根本不知道什么時(shí)候會(huì)被叫到······”
“嗯,確實(shí)會(huì)有點(diǎn)緊張!”幸平創(chuàng)真回想了一下,說道?!安贿^我看你好像很鎮(zhèn)定啊?!?p> “會(huì)嗎······或許吧······跟你說哦,預(yù)賽的時(shí)候,我滿腦子都在想著竭盡全力,不過現(xiàn)在······該怎么說呢······我生平第一次覺得,只要能享受自己的烹飪過程就好了······”田所惠絞著衣擺,低頭不好意思的說道。
“你成長了啊。根本無法想象,你前不久還會(huì)緊張的瞪著蓋著蓋子的鍋發(fā)呆??!”
“啊——要死啦,你還記得那么瑣碎的事情??!嗚嗚······現(xiàn)在回想起來,以前的我真的是個(gè)笨蛋啊······好丟臉啊······”
“好了,沒什么的,總之放松一點(diǎn)吧!我們到時(shí)候會(huì)在看臺(tái)上為你加油的!”說完,將田所惠耳畔的一絲秀發(fā)捋到了耳后,“走吧,我們上樓睡覺吧!”
“······”田所惠的臉?biāo)查g變得通紅,而且紅暈以一種不可思議的速度蔓延到耳尖?!罢l······誰要一起睡覺啦!”然后飛快的跑上樓。
幸平創(chuàng)真愣了愣,“誒?田所不是也說打算睡覺了嗎······”
第二天,月天之間。
吉野悠姬將昨天準(zhǔn)備好的應(yīng)援道具分發(fā)下去,“諸位,準(zhǔn)備好了,小慧就快要出來了??!”
吳雨晨看著手中寫著“慧”字的粉紅色團(tuán)扇,問道:“悠姬······無論如何都要拿著這個(gè)才行嗎······”
“這樣很棒吧?我們用這個(gè)把我們的加油傳遞到小慧的身邊吧!”
“這個(gè)只會(huì)讓她分心吧······”伊武崎峻無奈的說道。
沒過多久,評(píng)審們便已經(jīng)入場就座。
“四強(qiáng)爭奪戰(zhàn)的第二戰(zhàn),即將開始,請?zhí)锼?、黒木場涼兩位選手入場。今天,對決的題目是——拉面!”
聽到比賽的題目,一群老頭子聊了起來。
“拉面啊,由面條、配料以及湯頭這三樣要素構(gòu)成的面菜品嗎?”
“拉面在戰(zhàn)后的復(fù)興期間,以驚人的速度遍及到了整個(gè)社會(huì)中啊,理由是便宜又好吃,甚至還能在路邊擺攤販賣?!?p> “但是,那都是過去的事了。現(xiàn)在的拉面已經(jīng)被推廣到全世界各地了,已經(jīng)可以說是一種具有代表性的美食了??!其深?yuàn)W的滋味和復(fù)雜的工序,并非一介學(xué)生有辦法完全掌握的?!?p> “今年的十杰們,還這是故意要給選手們出一些相當(dāng)棘手的題目啊。”
仙左衛(wèi)門也開口說道:“要求他們在這么短的時(shí)間掌握拉面的精髓,而且還要在這個(gè)大舞臺(tái)上施展烹飪的技巧。換句話說,這場比賽考量的就是他們思考的柔韌性和爆發(fā)力!
面對這道題目,他們靠著過去至今為止積累的經(jīng)驗(yàn),能將自己的力量發(fā)揮到什么程度呢?”
這時(shí),工作人員也將黑木場涼選手事前準(zhǔn)備的鍋具以及食材送到了會(huì)場。
“黑木場涼在預(yù)賽中做的是海鮮咖喱,對吧?他正式比賽中會(huì)端出怎樣的菜品呢?”
在眾人好奇的目光下,黒木場涼二話不說就開始過濾高湯,準(zhǔn)備拉面的湯頭。