莧菜菜身軟滑而菜味濃郁，入口又甘香，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素以及礦物質(zhì)，對(duì)身體益處處處，素有“長(zhǎng)壽菜”之稱。蹲下身，仔細(xì)打量起地上的莧菜，長(zhǎng)在一塊滑石與另一塊滑石的縫隙間，恰好五株，一只手能夠數(shù)的過(guò)來(lái)。
全株十二片葉，葉片較為狹長(zhǎng)，葉柄和莖均是紫紅色，葉、莖上布滿了白色的、細(xì)小的短茸毛，這個(gè)是尖葉紅莧菜，那夾雜的紫紅和狹長(zhǎng)的葉片就是最好的證據(jù)。
小心的手動(dòng)將莧菜...