第三十三章 餃子和雞肉丸

　　香川在指揮著廚房AI揉面粉時(shí)就發(fā)現(xiàn)，馬局長(zhǎng)不知什么時(shí)候湊到廚房附近來(lái)了，他好奇地看了看正在蒸東西的鍋?zhàn)?，又看了看香川在切菜臺(tái)上切成細(xì)絲的白菜。

　　香川只當(dāng)是他在參觀，畢竟林宇剛來(lái)香家的第一天也是這個(gè)模樣，后來(lái)就死纏爛打成為了家里的食客

　　……按照這個(gè)節(jié)奏，不會(huì)又要食客喜加一吧？香川汗顏地想著。

　　這時(shí)旁邊的牛肉已經(jīng)被廚房AI絞成了肉泥，香川拿起來(lái)搓了搓，點(diǎn)了點(diǎn)頭，手感很柔軟，不愧是牛肉。然后香川放入了少許的鹽和胡椒粉，由于實(shí)在是找不到姜，所以只能指望咸味和胡椒的自帶的香料味能掩蓋一些生肉味吧，好在牛肉本身腥味不是很重，用來(lái)做餡料倒也不至于像之前第一次做雞肉包那樣提心吊膽。

　　香川把揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成五厘米寬的小面團(tuán)，搓圓，拍扁，簡(jiǎn)單的餃子皮就這么做好了。把餃子皮托在手上，香川總覺(jué)得自己做的沒(méi)有小時(shí)候和媽媽一起逛菜市場(chǎng)時(shí)買到的那些餃子皮那樣尺寸剛好。

　　算了，能用就行。

　　連著搟了三張餃子皮后香川就把這機(jī)械式作業(yè)交給最適合重復(fù)勞動(dòng)的廚房AI了，并毫不意外地收獲來(lái)自廚房AI的無(wú)情吐槽：

　　【嗶——香川小姐，您的面粉皮表層凹凸不均勻，十分需要進(jìn)行平均修正】

　　這話聽得香川眼皮直跳，手工搟出來(lái)的餃子皮凹凸不平還真是抱歉??！

　　要不是廚房外還有個(gè)客人在好奇地觀察著，她真想暴起給廚房AI的終端糊上一層面團(tuán)。

　　“按照你的標(biāo)準(zhǔn)把餃子皮搟平就行，注意別太薄也別太厚。”香川舉起一只吃飯用的碗，“餃子皮的尺寸參照這個(gè)碗口?！?p>　　【嗶——遵命。錄入新制作食譜：餃子皮。舍棄香川小姐的餃子皮參照物，重新錄入尺寸標(biāo)準(zhǔn)】

　　她搟的餃子皮標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)扔就扔??？香川握緊了用來(lái)代替搟面杖的鐵棍。

　　冷靜，冷靜，這家伙好歹記錄了這些天的菜單，打壞了可得重買一個(gè)AI再重新錄入一次菜譜，可麻煩了。

　　看著廚房AI開始“印刷”餃子皮了，香川也開始了最麻煩的一個(gè)步驟——包餃子。

　　為什么說(shuō)麻煩呢？

　　因?yàn)樗於隂](méi)包過(guò)餃子了。

　　用勺子舀一大勺白菜和牛肉攪拌在一起的餡料，放在面皮上，蘸水在面皮邊緣畫個(gè)半圓，然后……然后怎么做來(lái)著？香川迷茫地看著手里的餃子。

　　印象里的餃子應(yīng)該是有一層花邊的，可這個(gè)花邊怎么用手折出來(lái)？

　　她著把餃子皮對(duì)折封口，捏緊，看著這個(gè)仿佛小學(xué)生就能做出來(lái)的餃子，香川感覺(jué)耳邊又傳來(lái)了媽媽的笑罵聲和爸爸的大笑，抬眼一看，父母正在飯廳里和香雪仇曼曼聊得開心呢。

　　揮走心中淡淡的失落，香川看著餐盤上平平無(wú)奇的餃子，心里還是覺(jué)得這樣不太行。

　　她又拿起一張餃子皮，放上餡料，心里不斷回想著吃過(guò)的餃子的樣子，依然是蘸水對(duì)折，然后把邊緣部分不斷內(nèi)卷，卷完后雖然花邊和記憶里的餃子不太一樣，不過(guò)看著比第一個(gè)要順眼，于是干脆把第一個(gè)也給這樣卷起花邊。

　　一口氣包了五個(gè)之后旁邊的攪拌機(jī)也把雞胸肉和山藥給處理完了。

　　“小廚，剛剛我包餃子的過(guò)程你應(yīng)該有記錄下來(lái)吧，能進(jìn)行機(jī)器制作嗎？”

　　【嗶——可以進(jìn)行批量化制作】

　　現(xiàn)代機(jī)器可真方便。香川在心中感嘆道，直接把后續(xù)的包餃子工作直接甩給了廚房AI，自己開始處理另一道料理。

　　打開鍋蓋，里面是煮滾了的開水，香川對(duì)自制團(tuán)子沒(méi)有“團(tuán)子一定得是圓形的！”這種執(zhí)念，于是直接用湯勺隨便挖一勺山藥泥和雞胸肉泥的混合物放入開水中，放了將近五秒后，肉泥逐漸不再粘稠，她用筷子輕輕一挑，原本黏糊糊的混合物脫離勺子，在沸騰的熱水中翻滾，緊接著就是依樣畫葫蘆。連續(xù)下了六個(gè)之后，就把這機(jī)械式工作交給了廚房AI，這時(shí)候湯水表層開始出現(xiàn)浮沫，她用湯勺細(xì)細(xì)撇去，重復(fù)數(shù)次，湯水漸漸地變得香濃且清澈。

　　眼看著碗里的肉泥所剩無(wú)幾，香川就倒入了打好的蛋液和剝皮切塊的西紅柿。

　　雞肉山藥丸子配西紅柿雞蛋湯。

　　這是香川在Geegle上自暴自棄開始搜減肥餐時(shí)找到的食譜。

　　想想也是，現(xiàn)在豬肉吃不了，雞肉的七八成食譜不是需要醬油就是需要姜要么兩者都需要，相對(duì)好一些的是牛肉和魚肉，但也只是五十步笑百步，這么一來(lái)二去地篩選菜單后香川發(fā)現(xiàn)——只能吃雞肉牛肉魚肉和蔬菜，這不就是減肥餐了嗎？

　　幸運(yùn)的是在她穿越過(guò)來(lái)的那時(shí)候網(wǎng)上已經(jīng)開始流行起怎么把減肥餐做得好吃了，否則香川只能想辦法去挑戰(zhàn)小時(shí)候聞一口就光速逃離二十米有余的減肥洋蔥湯。

　　不過(guò)就算是減肥餐，對(duì)于三萬(wàn)年后的人類來(lái)說(shuō)，這已經(jīng)是媲美瓊漿玉液的佳肴了。

　　由于家里多了一大一小兩位客人，香川也就讓廚房AI多準(zhǔn)備了一些其他餐點(diǎn)。

　　主食是烙餅和餃子，考慮到香雪和仇曼曼這兩個(gè)未成年，香川把一半的餃子給做成了煎餃。湯水是剛剛出鍋的雞肉山藥丸子配西紅柿雞蛋湯，配菜是沒(méi)青椒和紅椒可放的醋炒土豆絲（香川：我第一次見(jiàn)到外表看起來(lái)這么素的醋炒土豆絲）和切成小塊的煎魚排。

　　原本香川考慮要不要把煎好的牛排切小塊加些土豆塊炒一炒，結(jié)果把倉(cāng)庫(kù)的食材表劃到最后發(fā)現(xiàn)里面還存著一些海魚！

　　家里的倉(cāng)庫(kù)是有多大，居然能存海魚！

　　香川一邊吐槽一邊讓廚房AI協(xié)助她把冰凍的海魚解凍切成小塊。準(zhǔn)備把煎好的魚排切塊前淋上些檸檬汁，隨手用炒土豆絲時(shí)剩下的邊角料炸了些土豆絲雞蛋餅，這就算大功告成了。

　　雖然在香川看來(lái)這有些湊合，但是在其他人，尤其是在香魏國(guó)和林敏芝看來(lái)，這算是自己女兒準(zhǔn)備過(guò)的最豐盛的一次晚餐了！

　　“仇曼曼，馬伯伯，林叔叔，粗茶淡飯不成敬意?！?p>　　香川習(xí)慣性地客氣招呼著，殊不知三人聽到這話心里一堵：這叫做粗茶淡飯，那他們平時(shí)吃的算什么??？

　　馬傳華也不客氣了，他圍觀了廚房里的做菜全程，也是在場(chǎng)人員里肚子最餓的一個(gè)。用湯勺舀起一個(gè)肉丸，咬下一口，雞胸肉在和山藥泥混合后變得嫩滑無(wú)比，加上浸入了酸甜的番茄雞蛋湯，一口下去很是開胃，馬傳華一口氣連著吃了三個(gè)才想起該嘗嘗其他的東西。他用筷子夾起一個(gè)蒸餃，左看看右看看，這餃子外皮白白嫩嫩，加上香川舍得放料，所以半月形狀的餃子一個(gè)個(gè)都撐得圓嘟嘟的，看起來(lái)頗為可愛(ài)。

　　馬傳華咬了一口，白菜的香甜和牛肉的美味讓他差點(diǎn)咬到自己舌頭。

　　“馬伯伯，這個(gè)可以蘸蘸醋來(lái)吃。”

　　香川提醒道。

　　這時(shí)眾人才想起每個(gè)人面前的餃子都放著一個(gè)裝著醋的小碗，馬傳華率先進(jìn)行了嘗試，他把咬了一半的餃子在醋碗里輕輕蘸了蘸，再放入口中，原本的清香多了一份酸爽，竟更叫人上頭。

　　蘸著白醋吃著餃子，順便來(lái)一口雞肉丸或者咬一口餅送一口湯，每個(gè)人吃得不亦樂(lè)乎。

　　眾人之中只有香川蘸醋的動(dòng)作有些不情不愿。

　　香川：我吃餃子只蘸陳醋或醬油！