“方郎，這里就是御膳房，你就在這里為鄭妃娘娘料理膳食吧！”
方相盤當(dāng)然知道這里就是御膳房，只是不像在影視劇里看的那樣，屋子雖顯寬敞，但這里只有兩個小灶臺，故而也沒有什么煙炊之氣。
“不知道娘娘想吃些什么呢？”
方相盤雖然知道自己并不會做菜，但也知道要投其所好，但這女官卻沒有明說，怕是宮廷的日常飲食也屬于私密，不能外泄。
“你就盡量做些拿手菜吧，只要是料理的得當(dāng)都會得到娘娘的獎賞的！”
這女官說完便回宮去了，她當(dāng)然不會留在這種地方侍候，畢竟在皇宮里御廚也算是個低等職位，而女官也算是娘娘的近侍，地位相差甚多。
但方相盤也只能硬著頭皮，向屋里的廚子問道：“你們平時都是給娘娘做什么膳食?。俊?p> “這個，我們不能告訴你！”
方相盤又見這些廚子面露壞笑，像是有些敵視，一副不懷好意的樣子。就知道這些人巴不得看自己出丑，是決不會伸手幫忙的。留他們在這反而更加麻煩，也只好想個法子唬他們出去。
“我為娘娘料理的是天府的膳食，用的是仙人的法子，絕對不能讓外人看見學(xué)去，否則仙人怪罪，怕是要惹下大禍！”
這些廚子本來也不待見方相盤，聽這一說，雖然不信，但也怕萬一，真的得罪神靈，也都各自退下，到偏房暫時歇息去了。
只留下方相盤一人在這御膳房發(fā)呆，在這唐朝時期，究竟要做什么膳食才能讓娘娘滿意呢？雖然說自己是從現(xiàn)代社會而來，也見識過、品嘗過各種菜系的美食，但是一來自己向來只吃不做，二者宮廷口味刁鉆，一時間就想唬住鄭妃娘娘當(dāng)真是十分艱難的事情！
再說這唐朝的美食，食材尚算豐富，但只是料理方式還不齊全，故而宮廷之中的膳食雖品類豐富，但大多只有其名，卻無太多差別。
宮廷御宴品類大抵有飯、粥、點心、脯、干果、醬、菜肴、羹湯幾種。烹飪飯點菜肴的食材以米、面粉、牛奶、酥油、蜂蜜、蔬菜、魚、蝦、蟹、雞、鴨、鵝、牛、羊、鹿、熊、兔、鶴為主。
面點中以單籠金乳酥、曼陀樣夾餅、巨勝、貴妃紅、婆羅門輕高面、生進(jìn)二十四氣餛飩、見風(fēng)消、水晶龍鳳糕、漢宮棋、天花、素蒸音聲部、生進(jìn)鴨花湯餅等，菜肴有白龍、乳釀魚、蔥醋雞、吳興連帶、八仙盤、仙人臠、箸頭春、五生盤、遍地錦裝鱉、湯浴繡丸等最有盛名。
只是近些年來皇帝李純身體每況愈下，又聽信莫名妖道讒言，只早晚兩餐進(jìn)食素食野菜，故而宮內(nèi)大小宮殿也紛紛效仿，在殿內(nèi)各自私人御膳房內(nèi)都只備有野菜。李純前幾日才被方相盤用感冒顆粒治好身體，李純正宮貞觀殿內(nèi)御膳房已經(jīng)恢復(fù)了往日的體制，但其余這些妃子宮殿還尚未來得及添置食材。
方相盤看著這御膳房內(nèi)只有幾筐野菜，也不免發(fā)起愁來。雖然有句話說，高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，同樣樸素的野菜也能做出最美味的菜肴。至少這些宮里的御廚可以，不然以這些妃子的嬌生慣養(yǎng)，絕不能忍受這么長時間。
但方相盤卻沒有這種本領(lǐng)，他看著面前這幾筐野菜，每樣取出一些擺在案板之上。有莼菜、蕨菜、薇菜、薺菜、蓼菜、蒼耳、馬齒莧等，這些喂兔子久了都會挑食，何況現(xiàn)在還要用作娘娘的膳食！
也顧不得那么多了，就給她來個大鍋燉吧！方相盤一人在御膳房內(nèi)又是生火熱鍋，又是添油下菜，又是加柴續(xù)火，又是炒翻攪拌，又是撒鹽補(bǔ)料，一時間忙的不亦樂乎。
待到出鍋裝碟之后，方相盤也已經(jīng)累的筋疲力盡，倚在桌子上喘著粗氣。
看著這品相倒還能過的去，只是不知道味道如何。方相盤拿起筷子夾了一口咽下，咀嚼了幾下，登時就吐了出來，倒不是說有多難吃，只是一時炙熱燙口，能以下咽。
但方相盤回味著剛才那一口大雜燴，也只覺得平平無奇，并沒有什么滋味，只好又拿起灶臺旁的調(diào)味料，往菜里撒了幾把，其后又用筷子攪拌均勻，再盡量擺盤整齊，講究漂亮，才能將將有點菜肴應(yīng)有的色香味。
方相盤這一頓操作猛如虎，其實也只是胡亂應(yīng)付，但也耗費了些時間，不待他攪拌完畢，那女官卻已經(jīng)回來催促了。
“怎么樣了？做完了嗎？鄭妃娘娘聽昨天小太監(jiān)們介紹你的料理天下無雙，今天都還沒用膳，就只等著你這一頓了！”
方相盤這才知道為什么今天早起那個太監(jiān)堅持不讓吃飯，原來是這鄭妃娘娘也還在餓著肚子。
“剛做好，等我擺好盤子就可以去端給娘娘了！”
方相盤起初覺得味道偏淡，便又撒了些調(diào)料，又被這女官分心，也還沒攪拌完畢，現(xiàn)在那調(diào)料的顆粒還雜亂的灑在上邊，方相盤也只好背過身子快速的攪拌菜肴。
“好了，可以端去了！”
那女官又喚了幾個宮女取過菜肴，又著方相盤一同跟著去見鄭妃娘娘。
“你這是為本宮做的什么菜??？”
見鄭妃娘娘詢問，方相盤心知這大雜燴也叫不出口，只好唬著回道：“鄭妃娘娘，這道菜叫做群英薈萃！”
沒錯，方相盤做的這道菜和“蘿卜開會”也相差不多，盡是些青菜、野菜之流。
“何為群英薈萃啊！”這鄭妃娘娘遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，眼前這道菜肴和她平時用的御膳雖看著不同，但這些食材也都是她每日食用的，只覺得這方相盤有什么秘法良方，能料理出絕味佳肴。
“回娘娘的話，我這道菜也只是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)菜肴，并沒有什么稀奇，或許是昨日公公覺得新奇，才稱意夸贊，其實也只是尋常膳食而已，我只盡力料理罷了！”
那鄭妃娘娘聽后一笑，只覺得是這方相盤謙卑謹(jǐn)慎，她心里清楚她那宮中太監(jiān)也經(jīng)常為她試菜，尋常的膳食是絕對看不上眼的！
鄭妃娘娘本要喚人把菜肴端上來，剛才那個女官卻提前走到身邊，和她低語些什么。