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食味生香

四十四 粽子

食味生香 衛(wèi)風(fēng) 2124 2015-02-15 03:18:19

    吳嬸笑了一會(huì)兒才說(shuō):“慢慢來(lái),習(xí)慣就好了。你們倆也不會(huì)閑著,待在屋里的時(shí)候可以看看書(shū),寫(xiě)寫(xiě)字,繡繡花,阿青想下廚的話還是可以去,不過(guò)燒火動(dòng)刀子那些活計(jì)可以讓唐媽媽和趙媽媽兩個(gè)來(lái)做。你們姐倆可以琢磨一下做衣裳啊什么的,再看看家里要不要添置什么東西,可做的事情多著呢?!?p>  簡(jiǎn)而言之,就是她們以后的生活,要從體力勞動(dòng)為主進(jìn)化為腦力勞動(dòng)為主——其實(shí)就是游手好閑的代名詞吧?

  突然轉(zhuǎn)變的生活方式是一方面,還有就是……丫環(huán)這種事物,阿青以前只有看小說(shuō)電視里頭出現(xiàn)過(guò),突然間自己生活中出現(xiàn)了這樣的陌生人,不但要幫她梳頭穿衣甚至連她上茅房都要跟著。

  感覺(jué)一點(diǎn)隱私都沒(méi)有了!

  沒(méi)有安全感啊。

  阿青和大妞的排斥,桃葉她們也感覺(jué)到了。所以吃過(guò)午飯之后,桃葉她們都沒(méi)有待在屋子里頭,把空間留給了阿青和大妞。

  大妞抓抓頭發(fā):“早知道進(jìn)城這么沒(méi)意思,還不如待在老家呢。”

  阿青沒(méi)什么誠(chéng)意的安慰了她一下:“人往高處走嘛。你以前不是很想到京城來(lái)嗎?”

  “那是我不知道進(jìn)了城過(guò)的這么悶啊,這除了墻就是墻,連個(gè)山都沒(méi)有?!?p>  家里突然多了這么些人,干活確實(shí)省勁了。這時(shí)候的天氣,差不多家家都在干拆洗晾曬的活計(jì)。有人說(shuō)這個(gè)月份的太陽(yáng)是一年里陽(yáng)氣最旺盛的,現(xiàn)在把被子、衣裳都晾干了,往后一年里都不會(huì)生霉斑。拆拆洗洗,裁布制衣,慢慢的,陌生人也就變得漸漸熟悉了起來(lái)。

  等新衣裁好,家里拾掇得差不多,桃葉她們也正式的安頓下來(lái),阿青才發(fā)現(xiàn),端午節(jié)到啦。

  每個(gè)節(jié)日都是大事。

  ——每個(gè)節(jié)日都少不得吃。過(guò)年要吃餃子,上元節(jié)要吃湯團(tuán),二月二要吃糖豆果子,端午節(jié)要吃粽子,八月十五要吃月餅……

  總之,過(guò)節(jié)大家很高興,高興的表現(xiàn)方式就是吃。

  粽子預(yù)備包好幾種餡兒,咸肉的,火腿的,花生的,紅豆的,當(dāng)然,還有最經(jīng)典的蜜棗粽。

  大妞對(duì)于城里頭連葦葉竹葉都得去買(mǎi)表示了一下不滿,但隨即就被對(duì)粽子的熱切期待給取代了。

  別的吃食,大妞做的不如阿青,一來(lái)她做事有點(diǎn)魯莽,火候、下多少料,怎么做的更精細(xì)好吃,這些她都沒(méi)耐性。但是粽子,她包的可是相當(dāng)有水平,有棱有角,飽滿扎實(shí)。只要她克制得住貪心,不往葉子里包太多的餡兒,基本上成功率是百分百的。

  各種餡料都準(zhǔn)備好了,粽葉煮過(guò),糯米泡好,一個(gè)個(gè)粽子被包緊扎好放進(jìn)一旁的木盆中。等包好了滿滿一盆,也不用叫旁人幫忙,桃核自己把一只大盆輕輕松松抱起來(lái),端到了大鍋邊去。

  大妞扯扯阿青的袖子,示意她抬頭看。

  阿青也很震驚。那只盆本身就不輕,里面最少也裝了幾十個(gè)剛纏好的沉甸甸的粽子。要讓她或是大妞,兩個(gè)人一起抬還差不多,絕不可能一個(gè)人輕輕松松的就給抱起來(lái)。

  這些天下來(lái)吳嬸也看明白了,做精細(xì)活兒,桃核完全不是那塊材料,她好象有點(diǎn)笨笨的,前幾天她自己衣裳要補(bǔ),紉了半天,針都沒(méi)紉上,桃葉幫她紉了針之后,她又把衣裳縫成了一個(gè)大疙瘩,差點(diǎn)兒報(bào)廢,最后還是桃枝接過(guò)來(lái)幫她補(bǔ)好了。

  但是這姑娘確實(shí)力氣挺大的,很多搬搬抬抬的活兒她都干得了,那天吳嬸甚至見(jiàn)她一手拎一只桶,從井邊一溜小跑的進(jìn)了灶房——那可不是空桶,那是剛打完了水裝得滿滿的兩只大桶啊。

  那樣的兩桶水,壯漢拎著都吃力,對(duì)她來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直小菜一碟。

  吳嬸心說(shuō),孫夫人送來(lái)的這幾個(gè)丫頭,確實(shí)各有各的用處。細(xì)心的比如桃葉,手巧的比如桃花和桃枝。還有個(gè)既不細(xì)心也不手巧,但是特別老實(shí)聽(tīng)話力氣又特別大的桃核。

  這樣一來(lái),她們的活計(jì)很好分派,各人擅長(zhǎng)什么就干什么,免得紛爭(zhēng)煩惱。桃葉隱然成了四個(gè)丫鬟的頭兒,另外三個(gè)都愿意聽(tīng)她分派。前些天裁衣的時(shí)候,桃枝和桃花就顯出來(lái)了,她倆做的衣裳看著挺括,穿上服貼。花繡的精致又不張揚(yáng),針腳細(xì)密齊整。這手上的功夫行不行不是靠吹出來(lái)的,一下手就知道了。

  孫夫人這幾個(gè)丫鬟肯定不是一天兩天能**出來(lái)的,這一下都給了他們家用,想的確實(shí)周到。

  那兩個(gè)婆子唐媽媽和趙媽媽也挺得用。天天早起晚睡,把院子掃的一絲土兒都看不著,干活根本不用人吩咐了才去,很勤快。

  當(dāng)然了,也有可能是因?yàn)楝F(xiàn)在剛到吳家,她們想好好表現(xiàn)。日久見(jiàn)人心,時(shí)日長(zhǎng)了才能看出一個(gè)真正的本性是什么樣。

  吳嬸也探問(wèn)過(guò)她們的來(lái)歷。唐媽媽是**,沒(méi)有孩子,婆家人容不下她,她也沒(méi)有娘家可以投靠。被孫家買(mǎi)下之前,她做事的那一家也是京官,不過(guò)因?yàn)榱T官要回原籍,帶不走那么多下人,所以很多人都被發(fā)賣(mài)了。趙媽媽也和她差不多,兩個(gè)人都無(wú)牽無(wú)掛。到了她們這年紀(jì),已經(jīng)沒(méi)有年輕人那么多選擇,只能踏實(shí)用心的干活,用力氣掙碗飯吃。

  粽子下了鍋煮,甜粽咸粽是分開(kāi)的,煮的時(shí)間也并不是越久越好。小山在鍋邊轉(zhuǎn)了幾圈兒,確定晚飯前是吃不到粽子了,這才垂頭喪氣的出去了。

  大妞其實(shí)也是心癢難耐,吃過(guò)晚飯就一直纏著阿青:“姐,先撈個(gè)嘗嘗熟了沒(méi)?!?p>  阿青看著火侯差不多了,點(diǎn)點(diǎn)頭。

  不用她動(dòng)手,桃葉取了一只碗,桃花把鍋蓋掀起,取了一只粽子出來(lái)。

  鍋蓋一掀一合,騰起的熱氣里裹挾著糯米與粽葉浸透了燜熟了的香氣。

  桃葉把系繩剪斷,剝開(kāi)外面的粽葉。

  粽子最外面的那層米被粽葉染成了淺綠,濃濃的米香格外誘人。

  大妞接過(guò)桃葉端給她的碗。

  其實(shí)……她還是覺(jué)得粽子要自己剝,吃的才更顯香。讓別人剝嘛,總覺(jué)得少了點(diǎn)兒什么似的。

  

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