馮虞越琢磨越郁悶，到后頭一心只想著弄兩瓶啤酒灌上一氣。對(duì)了，這年頭還沒(méi)啤酒呢，看這事兒鬧的，算了，黃酒也湊合吧。出了鋪?zhàn)?，兩人拼上門(mén)板，馮虞轉(zhuǎn)頭問(wèn)道：“忠叔，市面上哪里吃食最多？”
“鼓東那邊……啊，少爺，不回家吃飯了？依妍在家里做了燉肉了?！辈徽f(shuō)這個(gè)還好，一提起這“愛(ài)心肉”，馮虞那張臉頓時(shí)就扭成一團(tuán)了。哪怕是山珍海味，也架不住一頓不落連吃幾十來(lái)天啊。
馮虞還不好說(shuō)自己想借酒澆愁，只能推說(shuō)是要做個(gè)市場(chǎng)調(diào)研。忠叔聽(tīng)了也不再說(shuō)什么，只管頭前帶路，邊走還邊琢磨，這“調(diào)研”到底是個(gè)什么東西。
鼓樓東頭經(jīng)院巷民居聚集，商業(yè)繁華，南朝古寺開(kāi)元寺邊上滿街的餐館小食。馮虞在街上兜了一圈，發(fā)現(xiàn)這個(gè)年代的街頭小吃除了本土特有的魚(yú)丸、燕皮之外，還有些個(gè)中原傳來(lái)的餛飩、豆?jié){、春卷，民間飲食就是清粥小菜拌蝦米，偶爾有些魚(yú)肉，也是以酒糟、鹵料調(diào)制。
福州居民多是唐末王審知開(kāi)閩以及北宋末年避戰(zhàn)亂南遷而來(lái)。雖說(shuō)也是中原血脈，但是北方人愛(ài)吃的包子、饅頭之類(lèi)的面食，這邊卻是少有人問(wèn)津。馮虞還發(fā)現(xiàn)，八寶芋泥、蔥肉湯、海蠣餅、鼎邊糊、太平燕、魚(yú)滑、粉干、光餅這些前生他再熟悉不過(guò)的地道福州小吃，這會(huì)兒市面上還是一概不見(jiàn)蹤影。
這一圈逛下來(lái)，馮虞忽然生出個(gè)念頭，何不開(kāi)個(gè)小食店，就賣(mài)些這會(huì)兒還沒(méi)問(wèn)世的獨(dú)門(mén)小吃，指不定就能一炮打響。
福州男子自古一直有著顧家、體貼的好名聲，家務(wù)樣樣拿得起放得下，要不怎么福建到處流傳著“好女要嫁福州男”的說(shuō)法呢。馮虞前生作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的福州男人，自然繼承了這一光榮傳統(tǒng)，家常菜樣樣拿得起放得下，抱本菜譜就能琢磨半天。開(kāi)個(gè)小食店在技術(shù)上還真是不成問(wèn)題。
至于本錢(qián)嘛，小吃便在家中做，沿街鋪面里弄些桌椅一擱就成了，因陋就簡(jiǎn)吧。至于這小吃生意多久方能做大，說(shuō)實(shí)話?cǎi)T虞心中也沒(méi)數(shù)，做起來(lái)看看吧，推算過(guò)去一年落個(gè)二三十兩銀子應(yīng)該還是有的。
想到這兒，馮虞隨便進(jìn)了家街邊小店，招呼店家來(lái)兩碗魚(yú)丸，再切一碟鹵牛肉。自從穿越之后，馮虞一直有個(gè)心結(jié)，就是語(yǔ)言溝通問(wèn)題。前生看水滸紅樓，那些明清口語(yǔ)的文法語(yǔ)態(tài)與后世的普通話還是大有區(qū)別。今日市面上走走，馮虞發(fā)現(xiàn)后世的福州話竟然與五百年前相差無(wú)幾！
福州方言由上古閩越族語(yǔ)言、古吳語(yǔ)、古楚語(yǔ)、上古漢語(yǔ)和中古漢語(yǔ)融匯而來(lái)，由于山高水遠(yuǎn)獨(dú)處一隅，始終不曾收到官話、國(guó)語(yǔ)、普通話的有力影響，哪怕到了馮虞穿越時(shí)的二十一世紀(jì)，許多福州人的普通話水平還是一塌糊涂，原因就在這里。
店家動(dòng)作很快，沒(méi)一會(huì)兒功夫就拿個(gè)托盤(pán)一股腦端了過(guò)來(lái)。還沒(méi)動(dòng)筷，馮虞提鼻子聞了聞味兒，魚(yú)丸摻了蔥花、蝦油，和后世沒(méi)什么分別，只是那鹵菜香味似乎欠了幾分。挾了塊牛肉往嘴里一放，嚼上兩口，茴香、八角、料酒、醬油，就這么幾樣調(diào)料，難怪還不如前生自個(gè)兒家里做的有味。
到了這會(huì)兒，馮虞可以說(shuō)是心中大定，這生意，能做。招呼忠叔匆匆吃過(guò)，擱下十來(lái)枚銅板起身離去。
心中一塊石頭落地，馮虞這會(huì)兒不禁有些飄飄然，抬頭看見(jiàn)斜對(duì)面的開(kāi)元古寺，游興大發(fā)。說(shuō)來(lái)慚愧，前生在福州呆了三十來(lái)年，還沒(méi)進(jìn)去過(guò)一回呢?？磸R門(mén)口男男女女進(jìn)進(jìn)出出，香火還不是一般的旺。反正這年頭不用買(mǎi)門(mén)票，馮虞倒背了手，帶著忠叔一路溜達(dá)過(guò)去。
開(kāi)元寺建于南朝梁太清三年，最早名叫“靈山寺”，后改為“大云寺”，唐初又名隆興寺，唐開(kāi)元二十三年才改名為開(kāi)元寺，沿用至今。寺額“開(kāi)元寺”三個(gè)字，出自唐朝書(shū)法名家歐陽(yáng)詢之手。馮虞立在門(mén)外盯著匾額品味一番，果然是筆力蒼遒。
隨人流進(jìn)了山門(mén)，馮虞心中暗嘆，好大個(gè)所在。這開(kāi)元寺最盛時(shí)東起七星井，西至后世的尚賓路，南達(dá)三牧坊，北跨龍山、芝山，面積大約占到整個(gè)福州府城的十分之一。宋以后為官署、民居陸續(xù)侵蝕，占地僅余下原先的一半，即便如此，依然稱得上是規(guī)模浩大。寺中大雄寶殿、鐵佛殿、地藏殿、毗盧藏經(jīng)閣、觀音閣、靈源閣、四面佛閣、羅漢堂、觀音苑、禪悅齋、僧寮、石塔等建筑林立有致，卻絲毫不顯得擁擠。
馮虞原本是個(gè)無(wú)神論者，這次說(shuō)不清道不明的穿越卻讓他不敢再妄下斷語(yǔ)，恭恭敬敬進(jìn)大殿燒了柱香，拜了三拜。隨后，馮虞又進(jìn)了后頭的鐵佛殿，燒香之后繞著殿中大佛細(xì)細(xì)觀看。
這尊大佛可是頗有講究，名喚“阿彌陀佛”，鐵胎泥貼，高有丈八。馮虞還記得前生在鄉(xiāng)土讀物上看到，這尊鐵佛據(jù)說(shuō)鑄于北宋元豐六年，重達(dá)十萬(wàn)斤。鐵佛殿前柱子兩側(cè)還刻有明末舉人曾異所撰楹聯(lián)：“古佛由來(lái)皆鐵漢，凡夫但說(shuō)是金身?！碑?dāng)然這會(huì)兒是看不到了。
馮虞默念著那副楹聯(lián)，口中竟不自覺(jué)地跟著念出聲來(lái)。只聽(tīng)著后頭有人斷喝一聲：“好對(duì)子！”嚇得馮虞一哆嗦，趕忙回頭，只見(jiàn)殿門(mén)口處不知什么時(shí)候站了三人。
立在左手的是個(gè)和尚，須發(fā)皆白，身披大紅袈裟，寶相莊嚴(yán)。居中一人頭戴東坡巾，身穿石青色寶相花織金圓領(lǐng)大袖錦袍，臉頰微胖，光潔無(wú)須，面有傲色。右邊這位卻是讓馮虞眼前一亮，頭戴無(wú)翅烏紗，身穿交領(lǐng)的金色麒麟紋襕膝曳撒（一種長(zhǎng)袖戎服，明代早期一般作為官吏、內(nèi)侍制服式樣，中后期逐漸擴(kuò)展為士大夫常服），腰扎蠻帶，懸一口繡春刀，一把大胡子，眉目粗闊，隱含殺氣。這便是傳說(shuō)中的錦衣衛(wèi)么？！