第9章實力
話說主任走后,許大茂把手上的工作交接了一下,就來到了廠里的食堂。
這邊傻柱已經(jīng)接到了主任的命令,把今天招待領(lǐng)導(dǎo)的菜交給許大茂。
傻柱有些不甘心的問道:“主任,您是不是不相信我了?許大茂他就弄了一個魚,一個魚能代表啥?”
“傻柱啊,你不要多想,這是廠領(lǐng)導(dǎo)的意思,對于你的廚藝大家還是認可的,不會因為這件事情對你構(gòu)成影響,也不會讓許大茂來頂替你的職位,這點你大可以放心?!?p> 主任拍了拍傻柱的肩膀,算是跟傻柱吃了一個定心丸。
傻柱有些尷尬的笑笑:“得嘞,領(lǐng)導(dǎo),有您這句話,我就放心了?!?p> 話雖這么說,但主任走后,傻柱還是有些不痛快。
畢竟以前從來沒出現(xiàn)過這種事,腦袋里面不停的在想:“許大茂這家伙怎么突然之間這么牛?以前可從來沒顯露過呀?!?p> “師傅,你在想啥?我怎么聽主任說,有許大茂什么事兒?”
徒弟馬華發(fā)現(xiàn)傻柱在那兒發(fā)呆,屁顛屁顛的過來問道。
“管他有許大茂什么事兒?你干好你自己的就行?!?p> 傻柱本來心情不太好,現(xiàn)在只能發(fā)在徒弟身上。
馬華弄了個自討沒趣,乖乖的切菜去了,廚房里大家都忙碌著,就傻柱很閑,當(dāng)老大就是好啊。
而許大茂在來食堂之前,找了一個沒人的地方,鉆進自帶的倉庫,把需要的調(diào)料拿了出來。
什么橄欖油,香菇粉兒,香精,香料,味極鮮,蠔油,雞精等等。
為了不讓廚房里面的人看出來到底是些什么東西,他把瓶上的所有商標(biāo)全部撕掉。
雞精因為是塑料袋包裝的,上面的標(biāo)簽,圖案,文字什么的弄不掉,他就用一個小瓶兒倒了一點出來。
然后找一個布袋裝著,提在手上晃晃悠悠的來到食堂。
馬華看見許大茂很不高興的迎上來哼道:“許大茂,你還真敢來呀,你想搶我?guī)煾档娘埻???p> “誰要搶你師傅的飯碗啦?這是領(lǐng)導(dǎo)安排的,你以為我想來?”
許大茂送跟馬華一對白眼球,直接進了后廚,傻柱看見許大茂倒是沒說什么,只是臉色有些難看。
許大茂看見傻柱板著臉,調(diào)侃道:“傻柱,是不是怕飯碗不保哇?看把你嚇的。”
“怕啥?我才不怕。”傻柱哼了一聲,裝出什么事都沒有的樣子,哈哈一笑,“我是擔(dān)心你小子弄砸了,這可是招待領(lǐng)導(dǎo)的喲?!?p> “這就不用老兄你擔(dān)心了,好歹咱也跟你老爹學(xué)過幾天不是?就算不是很好,至少不會太差?!?p> 許大茂和傻柱剛說上兩句,主任安排去買食材的人,已經(jīng)把食材送到過來,交到了許大茂的手上。
許大茂把手上裝調(diào)味品的布包放到一個不起眼的地方,開始了準(zhǔn)備食材。
這時候已經(jīng)10點了,離中午吃飯還有不足兩個小時,時間并不寬裕,所以他得抓緊呀。
傻柱看見許大茂放在角落里的布包,走過去把它拿在手上,把一個一個的瓶子拿出來,發(fā)現(xiàn)里面的東西都黑不溜秋的,看不出是什么玩意兒。
嚷嚷道:“許大茂,你這些是什么玩意兒?在哪弄的呀?”
“天機不可泄露?!痹S大茂把布包搶過來,一臉的神秘。
傻柱不甘心,追問道:“什么天機不可泄露?你讓我看看,你是不是怕我學(xué)到了呀?”
“實話告訴你,這里面的東西你就有錢也買不到,是我自己配制的,你想學(xué),就得交學(xué)費?!?p> 許大茂說完哈哈大笑。
笑聲震得傻柱一楞一楞的,意識到了什么,問道:“昨天弄的魚是不是加了這些東西?你就是靠它們打敗我的呀?”
許大茂并不想瞞著傻柱,點點頭:“不錯,單憑廚藝,我和你最多在伯仲之間,但有了這些東西,你想要打敗我就難嘍?!?p> “許大茂,你蒙人吧,還有這么神奇的東西?”
傻柱嘴上這么說,卻一下把許大茂手上的布包搶了過去,想研究研究到底是什么玩意兒?
許大茂拍著傻柱的肩膀又是哈哈一笑:“傻柱,就算你拿去也看不出來是什么,不過如果你想要,我可以賣給你,只是價錢有點兒貴?!?p> 說到這里許大茂突然想起來,時間不早了,不能跟傻柱吧啦下去,趕緊挽起袖子備料。
擇菜,洗菜,切菜,穿越前就是廚師,對這種活兒早已輕車熟路,根本不在話下。
抄起刀來就是一陣乒乒乓乓,肉絲,肉片兒,雞丁,魚片兒,各種料是手起刀落,又快又好。
傻柱站在旁邊看的呆了,這還是我認識的許大茂嗎?
別說別的,單憑這刀工就不在自己之下,看來這許大茂是深藏不露呀。
傻柱感嘆,心中有一種不寒而栗的感覺。
想想許大茂這么牛掰,又有布包里自制的這些東西,要打敗自己輕而易舉,以后廚房班長的位置還保得住?
我看有點兒懸。
傻柱擔(dān)驚受怕,思緒翻滾,把布包里面的東西翻來覆去的看,又扭開瓶蓋一個一個的嘗,覺得每一種東西味道都特別鮮,就是叫不上名字,甚至從來都沒有見過。
“傻柱,看看可以,別弄壞了,那可是我的寶貝?!?p> 許大茂一邊和傻柱嘀嘀咕咕,一邊備料,很快就把需要的東西備齊。
看看時間差不多了,開始下鍋。
首先就是一個水煮魚片,然后宮爆雞丁,蘑菇肉片,牛肉丸子,魚香肉絲等。
八九個菜,麻溜的就出來了。
當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)們看著滿桌子食香味俱全的菜肴,每個人都感到很驚嘆。
還沒下筷,單單用鼻子熏一熏,就感覺到與往常不一樣,那種撲鼻的香味,讓人心情舒暢,食欲大開,想忍都忍不住啊。
“領(lǐng)導(dǎo),您嘗嘗,今天咱換了一個廚子,看著這顏色,聞著這香味兒,應(yīng)該比以往要好吃?!?p> 廠領(lǐng)導(dǎo)殷勤的介紹著。
大領(lǐng)導(dǎo)輕輕夾了一塊水煮魚片放進嘴里,感覺又滑又嫩,鮮爽無比,不停地點頭:
“不錯,不錯,太好吃了,弄這菜的廚子是誰呀?我想見見他?!?p>
茶水很甜
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