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我在星際搞文藝復(fù)興

第36章、紅燒肉

我在星際搞文藝復(fù)興 IS子衿 2092 2022-01-06 21:49:34

  “按照你說的做?。俊焙鷱┝终f得一本正經(jīng),手下的動作也沒有停。

  “那你聽懂我說的話了嗎?”姜傾很想捂額,此刻的胡彥林渾身沾了大半的血。

  額頭也微微冒著汗,若不是現(xiàn)場的不忍直視,姜傾估計還得感動自己有這么聽話的一個徒弟。

  “不就是放血去毛嗎?”胡彥林道。

  “所以,你就是這么做的?!彼筒粦?yīng)該指望高科技的時代有人會用那種復(fù)古的辦法去處理獵物。

  “難道不對嗎?”胡彥林不以為然,“看,放血用吸血管,保證把血吸得干干凈凈?!?p>  “可是,你看看這肉。”都可以直接做肉干了。

  “有什么問題嗎?”難道就不是肉了嗎?

  “呵呵……沒問題?!苯咝α耍敖裢沓运匕?!”這肉要怎么用,果然,人就不應(yīng)該有偷懶的想法。

  “這是用來去毛的器具?”姜傾看了看旁邊的物品道。

  “對啊,一次性去毛貼,保證肌膚光潔如初,沒有一根毛,師傅,去腿毛很好用的?!焙鷱┝忠荒樄吠鹊?,用完就可以扔,保證神不知鬼不覺。

  “所以,你用它去腿毛?”姜傾呵呵。

  胡彥林一把捂住嘴巴,使勁搖頭,他才沒有腿毛呢,也不需要去腿毛。

  但是,顯然姜傾不信。

  “丫頭,要是這不行,我再去弄一頭來。”姜鶴道。

  “不用,城外應(yīng)該有人有吧,去問一下,買一頭吧。”姜傾道。

  “也行,小姜啊,你去,買一頭大一點(diǎn)兒的?!苯Q只是自己的警衛(wèi)員姜風(fēng)。

  “是。”姜風(fēng)應(yīng)聲出門。

  “那這個?”胡彥林知道自己壞事兒了,摸著頭問道。

  “直接剝皮吧,做肉干?!苯獌A白了胡彥林一眼。

  沒一會兒,姜風(fēng)就回來了,從空間扣里面拿出了一頭哼哼獸。

  “看好了,以后就是你來了。”姜傾道。

  姜傾拿著刀,直接捅進(jìn)了哼哼獸的脖子,里面的血順著流了出來,直接流進(jìn)了姜傾早已準(zhǔn)備好的盆里。

  “你這個去毛真的沒有問題嗎?”姜傾問道,這次可不能再浪費(fèi)了。

  “要不……我們先用那個試一下?”胡彥林指了指那頭被吸干了血的哼哼獸道。

  見姜傾沒有反應(yīng),胡彥林直接屁顛屁顛的跑過去,這個他用的很是熟悉。

  沒一會兒就脫了毛,不得不說,非常完美。

  姜傾檢查后點(diǎn)頭,示意胡彥林脫毛。

  胡彥林見自己得到肯定,很是開心,然后就開心的給另外一只亨亨獸也脫了毛。

  “師傅,可以就這樣弄嗎?”胡彥林問道,“咱們不需要再處理一下。”

  “你檢驗一下吧。”姜傾也是抱著試一試的心態(tài)。

  “師傅,你看看?!焙鷱┝肿尳獌A看檢驗結(jié)果。

  看見是否可食用結(jié)果顯示建議不要直接食用,后面還給出了一系列的處理建議。

  姜傾沒有理會,而是找出來幾塊五花肉,這個做紅燒肉最好不過了。

  五花肉切塊,冷水下鍋焯一下,洗凈,放在一旁備用。

  接下來熱鍋涼油,放入五花肉翻炒,超出一部分的油之后將肉撈出,別處一部分的油之后放糖炒糖色。

  五花肉放入油中裹上糖色,瞬間就變得香艷誘人。

  “好漂亮?。 焙鷱┝指袊@道。

  “師傅,這些是什么?。俊焙鷱┝治宋亲?,看著姜傾有條不紊的下料。也不知道姜傾做了什么,空氣中就已經(jīng)有了一股讓他想要躍躍欲試的沖動。

  “這是八角,這是桂皮,這是蔥?!闭{(diào)料依舊不全,桂皮還是剛剛出門的時候找到的,八角是星網(wǎng)上找的。

  “然后呢,師傅?!币驗橄雽W(xué),胡彥林一直盯著姜傾,所以清楚的直到姜傾放了些什么,沒想到,就用食材本身就能弄出這么誘人的味道,而不用費(fèi)盡心思地去想著挑選香精。

  姜傾沒有回答,不過胡彥林已經(jīng)從姜傾接下來的動作中知道了答案。

  炒香之后,姜傾直接放入了適量的清水和食鹽。

  “啊!”看著顏色變淡的五花肉,胡彥林有些失望,為什么要加水啊,剛剛漂亮誘人的顏色現(xiàn)在看起來卻少了些許驚艷。

  “等水少了就好了?!苯獌A道。

  姜傾本想讓胡彥林守著,但是一想到剛剛胡彥林的操作,姜傾還是決定親自看著比較保險。

  “你拿刀砍幾塊骨頭來,最好是大骨頭,就是圓的那個?!苯獌A說著眼睛也沒有錯過胡彥林。

  沒辦法,徒弟太笨,時刻都需要盯著。

  骨頭,這個胡彥林熟悉。

  “等等,說要骨頭你還真的給我弄凈骨頭來?。俊苯獌A只是晃了一下神,骨頭上的肉瞬間就被胡彥林給剔了大半。

  不得不說,這手腳很是利索。

  “那師傅,你說?”胡彥林再次不好意思的摸了摸頭。

  “留一點(diǎn)兒肉在上面,不用太多。”姜傾翻了個白眼兒。

  “哦哦?!焙鷱┝诌B忙點(diǎn)頭。

  于此同時,姜傾也拿出了挖的褐色棍子,去皮,露出里面的白肉,切塊備用。

  姜傾將處理好的骨頭放入了高壓鍋里面,好吧,星際人民并不叫高壓鍋,但是姜傾就覺得這玩意兒和高壓鍋差不多。

  倒水,加入桂皮,八角,最后放鹽,加入骨頭,蓋上鍋蓋,一切完美。

  這時,紅燒肉的水也開了,姜傾連忙換成了小火繼續(xù)煮。

  姜傾又找了幾塊皮,焯水之后刮掉表面的肥肉,因為是用去毛貼去的毛,很干凈,所以不用進(jìn)行二次處理。

  接著,放入香料和皮一起煮一會兒,然后撈出皮和香料。將皮切絲,放回湯中。接著就是開著火一直熬煮。

  紅燒肉已經(jīng)好了,胡彥林看著這鮮亮的紅燒肉,默默咽了咽口水,“師傅,這個可以吃了嗎?”

  “你覺得呢?”還有菜沒好呢。姜傾將紅燒肉放入了專門保溫保香的器具里面,然后又做了個紅燒排骨。

  大骨頭湯差不多之后,姜傾直接將切好的白塊兒也就是山藥放進(jìn)了里面。

  “可以了,叫大家吃吧。”當(dāng)然,這兒的大家只包括幾個老人,警衛(wèi)員不與他們一起吃。。

  當(dāng)然,姜傾的心是偏的,別家的警衛(wèi)員有沒有她不管,但是自家肯定得有。

  “師傅,能不能給我家警衛(wèi)員也留一點(diǎn)點(diǎn)?!焙鷱┝钟檬种副攘藗€一點(diǎn)點(diǎn)的姿勢。

  “憑什么?”姜傾道。

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