第六十四章 招工
江嫻是個(gè)行動(dòng)派。
沒(méi)過(guò)幾日便將官道十字路口的那家茶寮買(mǎi)下，重新修繕了一番。
原本茶寮是個(gè)搭建簡(jiǎn)陋茅草棚，江嫻親自畫(huà)了草圖，修成能遮風(fēng)擋雨的青瓦小院，周?chē)蝗h笆上爬滿(mǎn)了藤蔓花卉。
食肆門(mén)口放著四層籠屜，里面蒸著肉龍、花卷、包子、饅頭、糖三角；左右各放置一口大鍋，左邊鍋里顏色清淡咕嘟嘟煮著有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄筋；另一口鍋里是顏色深褐的鹵水，里面是豬蹄、肘子、豬頭肉、豬耳、豬腸、雞鴨等等。包著濕棉布的鍋蓋揭開(kāi)，熱情蒸騰，濃郁的香氣四溢，飄滿(mǎn)四通八達(dá)的道路。無(wú)論走卒販夫，還是趕路的旅人，都被那香味勾走了魂。
湯萬(wàn)香擅長(zhǎng)精致的菜肴，做小食也有一套。
光是牛肉湯和鹵水，就用各種香料中藥熬了三天三夜。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天，不用任何宣傳，生意紅紅火火。門(mén)口那兩鍋香死人不償命的食材，足以讓來(lái)往行人踏入食肆。
食肆里主打就是平民小吃，價(jià)格不貴味道地道，就算不吃飯也有茶水免費(fèi)飲用。
官道行人絡(luò)繹不絕，食肆里堂堂爆滿(mǎn)。其間沒(méi)有座位，捧著碗或站或蹲。請(qǐng)來(lái)的人手不夠，江嫻知道消息，緊急從九珍玉食調(diào)了兩個(gè)小二過(guò)去幫忙。
有食客看那兩個(gè)調(diào)去的小二穿著九珍玉食統(tǒng)一色調(diào)的“工作服”，好奇詢(xún)問(wèn)。問(wèn)過(guò)之后，才知道食肆和九珍玉食的老板是同一個(gè)人。
食客嗦著牛肉粉，恍然大悟，“怪不得這里東西好吃?！?p> 九珍玉食的小二口才極好，三言?xún)烧Z(yǔ)就跟食客們聊到一起，無(wú)形中又招攬了顧客。
江嫻的酒樓食肆形勢(shì)大好，名氣鵲起。
久而久之，京城里流傳起了一句話：山下八方風(fēng)味，聞香下馬；山上五香美饌，知味停車(chē)。
江嫻每日最高興的事，就是打算盤(pán)對(duì)賬本，看著白花花的銀兩入賬，帶來(lái)前所未有的滿(mǎn)足。她細(xì)細(xì)思索了一下，如果不是借用葉荷萱的軀殼，她一定會(huì)手拿種田劇本，大展拳腳。
只可惜，沒(méi)有如果。
酒樓食肆生意興隆，急需招工。
酒樓里規(guī)矩比食肆的多，江嫻提前制定了一套規(guī)矩，所有小二掌柜都要按規(guī)章制度進(jìn)行賞罰。
別看十九娘年紀(jì)小，她跟著湯萬(wàn)香走南闖北多年，招工的事兒三天就搞定了。
翌日得空，江嫻領(lǐng)著翠濃早早來(lái)到九珍玉食，想看看他們對(duì)新招來(lái)的六名跑堂，會(huì)做什么員工培訓(xùn)。
她從后門(mén)鉆進(jìn)二樓的老位置，捧著藥茶，居高臨下觀看。
大堂里，十九娘手里拿著規(guī)章條例，逐字逐句向六名青年講解。規(guī)章制度講完，又詳細(xì)介紹酒樓里的招牌菜肴美酒。末了，讓老員工一對(duì)一帶人，進(jìn)行為期一個(gè)月的考核。她謹(jǐn)記江嫻教導(dǎo)的每一個(gè)字，有些細(xì)枝末節(jié)江嫻自己都記不清楚，見(jiàn)狀，不禁為十九娘感到欽佩。
跟這樣的人搭伙，何愁不會(huì)盈利。
又坐了半柱香時(shí)間，快到傍晚飯點(diǎn)，江嫻準(zhǔn)備下山去食肆里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看那邊生意如何。
她戴好遮臉的帷帽，踩著木制的樓梯輕輕下樓。正要從后門(mén)離開(kāi)，剛好瞅見(jiàn)一名新來(lái)的小二將正方形的繡凳方向擺錯(cuò)。
江嫻頓住腳步，出聲提醒，“錯(cuò)了，有蘭花的一面朝里?！?p> 四四方方的凳子上畫(huà)著精致的蘭菊，因?yàn)闆](méi)有靠背，所以不容易分清朝向。
那青年穿著一件栗色菱錦直裰，發(fā)髻整齊地用一根灰色布條束起，媚眼含波，唇紅齒白，長(zhǎng)相意外不錯(cuò)。
他目光落在身形婀娜的江嫻身上，愣住沒(méi)動(dòng)。
江嫻顰眉，咳嗽起來(lái)。
她不喜歡被人直勾勾地看著，當(dāng)即轉(zhuǎn)身。
然而才走到后院，身后忽然傳來(lái)一陣急急忙忙的腳步聲，“姑娘，留步！”
江嫻聽(tīng)聲音就猜到是剛才那人。
她好奇對(duì)方找她做什么，扭頭詢(xún)問(wèn)：“你有何事？”
“姑娘……”青年不知道在想什么，眼神在她天青色的帷帽上打轉(zhuǎn)，好一會(huì)兒才道，“剛才多謝姑娘提醒。這天色暗了，山路濕滑不好走，你路上小心一些。”
匆匆忙忙追出來(lái)就是說(shuō)這個(gè)？
江嫻壓下心底的怪異，禮貌頷首，說(shuō)了句“多謝”便要登上馬車(chē)離開(kāi)。
青年見(jiàn)江嫻態(tài)度冷淡，不禁著急。他上前兩步，忍不住大聲道：“在下方鷂，敢問(wèn)姑娘芳名？”
江嫻藏在帷帽下的表情倏然一驚。
她掩藏的很好，短暫僵硬之后，冷聲道：“你是新來(lái)的小二吧？快到飯點(diǎn)了，酒樓里事情多，你該去熟悉一下環(huán)境?！?p> 語(yǔ)畢，她不再瞥對(duì)方一眼，提裙鉆進(jìn)馬車(chē)，催促車(chē)夫啟程。
方鷂目送馬車(chē)噠噠消失在山腰，眸中閃過(guò)一絲陰霾。