第274章，農(nóng)耕為本

　　看著仿佛被雷劈了的大少，曉卿“噗嗤”一下笑了“

　　“您別怕，我弄得很干凈的，家里也是吃慣了這些的。

　　給您做這些，我就是想讓您看到一件事兒，您看，這大蝦您也吃了，想必其他的吃法您也吃過，卻還是把這串簽子排在中間，可見也并沒有因為它昂貴而有多愛吃。

　　相反，這些便宜的食材入口卻更好。

　　妾身以為，客人來店里吃飯，未必是圖個山珍海味，而是一些家里做不出來的味道。

　　再好的食材吃幾次，發(fā)現(xiàn)不過爾爾，也就不愿意再花那個價錢，可若是吃了好吃，上癮，可回家又做不出的味兒，才會反復(fù)購買，就好比街上那些老點心鋪子，價格也不貴，但是好吃，做工考究，家里做不出來，好這一口，只能去買。

　　這麻辣串串也一樣，別看這些食材都是很便宜的，可工序非常復(fù)雜，每一種食材都要采買，再單獨炮制，若是只做一份，也是要花這么多時間，做十份二十份，甚至百份，卻不用花百倍的時間，所以這樣的菜很適合店里做。

　　還可以按照不同規(guī)格，做出一百零八上上簽，九九歸一鴻運簽這種，吉利又討喜?！?p>　　“誠如你所說，身體不受腦袋支配，不知不覺吃了這么多，山珍海味若吃不出個原本的鮮味，其實和這些普通食材也沒什么區(qū)別，所以這菜別出新意反而出奇制勝。”

　　馮澈低頭垂目，似是在和那剩下的一半串串作斗爭，想吃，又覺得不該再吃……

　　“這是其一，再說其二?！?p>　　“哦？還有其二？嘖嘖，吃你頓飯，要聽你拐彎抹角的數(shù)落好幾頓，行吧，其二是什么？”

　　馮澈如何聽不出曉卿這是說他們這些富人太過于浪費，追求昂貴的食材，吃到嘴里其實不過爾爾，白白花了銀子，當(dāng)了個傻子。

　　“其二就是這成本控制。

　　東興樓在北地有七十八家鋪子，再加上各家的走動，送禮，每個月的食材都是一筆很大的開銷，且越是昂貴的食材，差價也就越大。若是可以改采買為自己種養(yǎng)，價格最少能省下二成，這兩成看著不多，可跟最終的純利潤比，就甚為可觀了。”

　　“七十八家店是不假，可這離得甚遠(yuǎn)，這采買本是固定渠道，倒也省力，可若想在這七十八家店附近都開辟農(nóng)耕，可是大工程了?！?p>　　不說要花費銀子圈地找人，里外里人，財，都要大動干戈。

　　“再大動干戈，這銀子也不是扔了，即便沒有東興樓，手中多囤些糧也是好的，農(nóng)耕是根本，馮家靠當(dāng)鋪起家，雖然是萬丈高樓，可在妾身看來，就如同空中樓閣?！?p>　　說白了就是，你們馮家，雖然有點錢，可遭逢亂世，這錢你也未必守得住。

　　還不如人家邱家，雖說是個土匪，可三萬多人馬集結(jié)一起，你誰能動他？

　　有了田地，有了長工，種出來的糧，再加上兜里有錢，還愁征集不到流民么？

　　亂世里啥最值錢？

　　糧食??！

　　有了糧，有了人，那想咋地還不是你說了算？

　　曉卿是實打?qū)嵉南朐旆?，所以也想給馮澈拉下水，心靈疏導(dǎo)做完了就開始慫恿他招兵買馬。

　　馮澈納悶的看著陳曉卿，

　　“你跟尊家有仇？”