2月3日，初十

　　2月3日、初十

　　1、老爺開玩笑

　　年年初十，今又初十。

　　正月初十是正日，午飯后，各路老爺被弟子們扛出來巡巷，檢閱轄區(qū)一年來的變化、感受民眾的熱情、接受大眾的景仰。投桃報(bào)李，老爺們高興之余也自知身上責(zé)任的重大，新的一年更加用心去保一方平安。

　　年年如是，鞭炮不斷，鐘鼓齊鳴，人神同樂。

　　行情吃緊，今年例外。

　　無游神，并且還把老爺宮的門鎖住，大概是老爺悶得慌，要開玩笑、刷一刷存在。

　　老爺?shù)耐嫘?，著?shí)讓我們嚇一跳。

　　接通知，在度假村隔離點(diǎn)，本地送去的一位隔離者走失，找不著，無法查體溫，要求協(xié)查，幫忙找回來。

　　這還了得！封閉式管理的地方，把人弄丟了，要是身上真帶毒，那豈不是亂了套？

　　（以下省去幾百字）

　　幸好，有驚無險(xiǎn)，原來到隔壁，串門聊天。沒再去了解，可能就是初二送的那一批，夫妻兩人，還有一位是他什么親戚，同時(shí)的度假村。

　　2、昔日重現(xiàn)

　　今年老爺不出巡，但鴻溝的老爺生永遠(yuǎn)是個(gè)難以忘卻的日子，有很多往事可以回味。

　　那一年，也是老爺生，初十夜，同事幾人在鴻三，加華兄家中吃鵝肉，喝酒。那時(shí)加華兄在經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦公室，我已經(jīng)從事計(jì)劃生育工作。

　　鵝肉、酒，還有好聽話，大概就是老爺生餐桌上大同小異、亙古不變的主題。

　　許所長也參加，許所長，當(dāng)年老孔直接喊他為咸苦（許），他是鹽務(wù)負(fù)責(zé)人。從我們一開始在國道旁征收外運(yùn)特產(chǎn)稅時(shí)就認(rèn)識(shí)許所長，一直有來往，每年農(nóng)歷正月初十到鴻溝同事家吃鵝肉都有邀請(qǐng)他一塊湊熱鬧。

　　酒酣耳熱之際，大概是七點(diǎn)過后沒多久，他接到手機(jī)信息，看后神色慌張的告訴大家，廣州瘟疫大流行、傳播非?？?，板藍(lán)根和米醋都斷貨，必須趕緊庫存。

　　說著便打起了電話。

　　他哥哥住在省城，透露過來的實(shí)時(shí)信息。

　　加華嫂一聽，立即動(dòng)身要出去買醋。我說那灶臺(tái)不是還有嗎，夠用就好。老爺生，鵝肉是主角，誰的家中沒有多準(zhǔn)備幾瓶醋。

　　也不知是不是酒壯人膽，那一刻自己的內(nèi)心很平靜，很無所謂的樣子。板藍(lán)根的藥效書里有寫，吳老師也有教，作用真的那么神奇？吳老師名字吳賢積，是我們的中草藥老師，跑遍了整個(gè)潮汕大地，幾乎所有的草藥都認(rèn)識(shí)。

　　食用醋才幾度的醋酸，抑制細(xì)菌還可以，想殺滅談何容易，何況聽說是拿去熏蒸。讀專業(yè)時(shí)雖然不認(rèn)真、不投入，但是基本常識(shí)還是有的。

　　不久，同事沛音姐打電話說咱們服務(wù)所某個(gè)抽屜有板藍(lán)根，可以去拿，我說知道了。

　　又沒上火，拿板藍(lán)根干嘛。

　　反正還差幾百公里，遠(yuǎn)著呢，繼續(xù)喝酒，大家談笑風(fēng)生---許所能夠故作鎮(zhèn)定是因?yàn)橐呀?jīng)勝券在握，一個(gè)電話讓他擁有數(shù)量可觀的中成藥板藍(lán)根片……

　　接下來的事記不清了。

　　一覺醒來，才知道昨夜到處都鬧翻了天，為了白醋。

　　那是2003，一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)17年，那場流行病叫做非典型肺炎?？措娨晥?bào)道，真的夠恐怖的，幸虧潮汕有老爺保號(hào)，平安無事。

　　幾個(gè)月后，加華兄在非常巧合中離世。他坐同事的車去城內(nèi)辦事，回來后一起在東里吃飯，飯后回單位拿點(diǎn)東西后騎摩托車準(zhǔn)備回家，剛出大門就被剛才開車載他回來的同事的車撞著……

　　想到了，順念。

　　2、總是鵝肉事

　　老爺生，鵝肉是一定要食，但極少接受吃請(qǐng)，因?yàn)檎f“請(qǐng)”字就太見外。這些年的正月初十，一般只到兩個(gè)地方食鵝肉，簡簡單單，自始自終，不像有些社交比較活躍的不得不蜻蜓點(diǎn)水似的“食點(diǎn)意思”，形式大于內(nèi)容。

　　以前的初九，沛音姐總會(huì)打電話問明天中午有空還是下午。她姑姑一家人也要來，時(shí)間盡量整合，幾個(gè)人湊成一桌。

　　無特殊情況就是晚餐。

　　她準(zhǔn)備了很多海鮮供火鍋用，而且固定每年都有一大份大菜煲。大菜，寫字就是芥菜，她自己下廚做的大菜煲非常有特色，調(diào)味完美，火候適中。有時(shí)還會(huì)端上一盆蠔烙，同樣很美味，同樣自己煎制。

　　大多數(shù)菜色是為姑姑、姑丈等客人準(zhǔn)備，或者說儀式的需要，這一天的餐桌上必須有貴重的食材。我的需求很簡單，鵝肉、大菜煲和最后的青菜，這就可以了，當(dāng)然酒是全程的。和扁兄（沛音姐的老公，至今仍不知道他的身份證名字），兩人洋酒喝夠了之后就再來幾瓶啤酒，叫做“洗喉”。他妹夫人高馬大，酒量也好，但業(yè)務(wù)多，不敢放得太開。

　　年復(fù)一年，初十都是這樣過，但是今年特殊。天意高難問，所以大家必須聽從政府的倡議，不聚集、不聚餐。

　　3、那些年的午餐

　　后來，初十的午餐固定在堯有兄農(nóng)村的家中。

　　我們好久以前就在城內(nèi)生活，老爺生這幾天他都要回老家安排酒料，招待同事們。很豐盛，不過大家更加鐘情的還是鵝肉，每桌一般是四盤，鵝肉之外，鵝頭鵝腳鵝腹內(nèi)，搭配很好，風(fēng)味更佳。

　　其他的火鍋料反而成為配襯，雖然這一天大家都有共同的理念，要買就買貴的，因?yàn)橘F的潛臺(tái)詞就是好物件。

　　他很熱情，除了我們幾個(gè)固定食客---就是從頭到尾吃個(gè)酒足肉飽、不到別處客串，還有很多流水般的同事，這里吃一點(diǎn)、那邊喝一點(diǎn)，真正是在應(yīng)酬。這一天，人多、故事也多，不過今天無時(shí)間去記錄那么多的往事。

　　年年歲歲酒相似、歲歲年年人相同，退休后第一年繼續(xù)重復(fù)春天的故事，然后我就建議他該交班了，兒子成家立業(yè)、而且事業(yè)有成，讓他們接力，你做閑人就好。遲早都要放手，退休是最合適的時(shí)候，把家交給他們---后來對(duì)綠兄也是這樣的建議，讓長江后浪推前浪。

　　那么多年一直這么來的，習(xí)慣了，他本人又非常熱情好客，可能一時(shí)還真沒有心理上的準(zhǔn)備。而建議是必須的，年輕人有年輕人的氛圍，有他們獨(dú)立的家庭，有他們的想法和做法。

　　隔年，堯有兄繼續(xù)提前邀請(qǐng)大家，以他兒子的名義，初十中午食鵝肉。這樣很好，可以理解為過渡期。

　　此后，初十鵝肉這件事就漸行漸遠(yuǎn)了。我特殊些，晚上忙完了就打電話給他，切一盤到他住的舊屋子那里，兩個(gè)人聊聊。

　　今年就例外了。

　　5、這些年一起走過的路

　　同事期間，和堯有兄不但是食伴，也是驢友，周末經(jīng)常自駕游。出門前先把地方查找好，路線規(guī)劃好，成本也粗略估算，四五人，每人平均多少說一下，上車交錢，堯有兄保管，財(cái)務(wù)由他負(fù)責(zé)，全程所有的費(fèi)用他一個(gè)人支付。這種方式很好，避免了大家爭著買單的情況，畢竟都是很好的同事，平時(shí)也是互相吃請(qǐng)。

　　學(xué)無先后，一開始堯有兄對(duì)于公款的使用不太放心，開支要用紙記清楚。理財(cái)方面我比較內(nèi)行，告訴他，公私分明，所有的公款單獨(dú)放，驢友們的一切開支就在里面支取，不要和自己口袋里的混雜，這樣就涇渭分明。

　　由近及遠(yuǎn)，去過的地方不可勝數(shù)，到后來經(jīng)常是舊地重游，因?yàn)閹缀鯚o新地方可以走。

　　2013年初，他退休。春節(jié)后，也就是7年前的今天，在他家吃鵝肉，聽說平時(shí)的活動(dòng)空間還是比較局限，就告訴他，如果還有興趣，我出門就帶上一把。

　　他很樂意。

　　那一年正月過后，一切歸于平常，該上班就上班，可以休息就休息。陽春三月，相邀到河源走走，這次才兩人，告訴他從此以后出門所有的費(fèi)用都跟你無關(guān)，退休了就不要再跟我們談錢的事，跟著走就好。

　　河源的龍川到梅州的五華，住縣城，看一些小村莊，很樸實(shí)，很原生態(tài)。

　　9月份開始休假，半個(gè)月的假期，總該用掉一些。跑遠(yuǎn)點(diǎn)，廣西桂林，這地方我去過很多次，堯有兄還沒有，并且很向往。電話聯(lián)系他，一同前往，跟河源梅州一樣，兩個(gè)人就好。

　　早上出發(fā)，開車直接到桂林，黃昏了，象鼻山公園進(jìn)不去，只有金銀雙塔，隔水相望。然后回陽朔，住民宿，隔天游遍十里長廊所有景觀。

　　離開主景區(qū)，經(jīng)過廣西賀州，看看黃姚古鎮(zhèn)。來到梧州，沒地方停車，只能走馬觀花看騎樓，本來梧州的騎樓也很有名。繼續(xù)走就是兩廣交界處，很快進(jìn)入廣東封開縣，看了個(gè)古村落，叫楊池古村。

　　封開往前走就來到德慶，皇帝柑的原產(chǎn)地，找到金林水鄉(xiāng)，一個(gè)很美麗很淳樸的古村落。古香古色，老式釀酒，老式做法的花生油，賣巴戟和首烏的小地?cái)傄埠芏啵@里的巴戟很出名。村子里一些角落很有意思，無人售貨。緊閉的門口擺放著蔥頭、綠豆、大蒜、生姜等東西，標(biāo)明價(jià)錢，旁邊有個(gè)竹筒，寫著“放錢筒”。拿了一大瓶綠豆，一捆蔥頭，放進(jìn)12元，體驗(yàn)一下那種相互信任的感覺。蔥頭拿來種，以后蒸魚、炒蔥花蛋都用它，割蔥葉、留蔥頭，循環(huán)使用，直到有一天被老爸一語道破，那不是蔥，是蕎頭。蕎頭，咱們這里叫做六蕎，“食六蕎吐蒜”指的就是它。

　　德慶的金林水鄉(xiāng)是最后一站，玩完之后按計(jì)劃沿西江順流而下，經(jīng)廣州回來。

　　跟堯有兄的自駕游，這一次的時(shí)間算是比較長，一起上班那些年，“年休假”經(jīng)常只是一個(gè)詞語，假的。

　　2014年初夏，廣西玉林“狗肉節(jié)”的事被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。夏至吃狗肉啖荔枝，熱上加熱、火上澆油，如果拋開那些與飲食無關(guān)的話題，單純從食材搭配方面理解，還是蠻有意思的。狗肉護(hù)起無護(hù)落，而荔枝又那么上火，身體的根基如果不扎實(shí)，這樣搞肯定是受不了，何況夏至也是火，三重火。

　　夏至已過，接下來還有個(gè)大暑，把休假提前支付掉一部分吧，到廣西玉林，看看是否也有條狗肉街，或者什么與狗有關(guān)的集散市場之類的，長點(diǎn)見識(shí)。

　　老樣子，路線先規(guī)劃，其他地方先走走，算準(zhǔn)了大暑當(dāng)天到達(dá)玉林。

　　于是，約了堯有兄，再招航務(wù)的肖所長，還有小林，四人。一早出發(fā)，傍晚在廣西龍勝住。龍勝的梯田很有名，不過來的不是時(shí)候，稻田青黃不接無層次感，就算了，沒上去。

　　龍勝是桂林的一個(gè)縣，他們政府的牌匾是“LSGZ自治縣”，并非哪個(gè)具體族，是各族，開始還有點(diǎn)納悶。

　　龍勝之后，經(jīng)過三江風(fēng)雨橋就進(jìn)入貴州黔東南，丹寨。丹寨沒有什么大的景點(diǎn)，主要是老村莊和自然風(fēng)光，晚上住縣城，跟排檔的老板商量，我們自己到市場買菜，他代加工。老板說可以，那一夜的飯菜很有特色，很好吃。

　　隔天繼續(xù)進(jìn)發(fā)，進(jìn)入SDSZ自治縣，有大片的葡萄園，有開闊的賽牛場，女人們都纏有頭布，穿著有條紋的布衣，別有一番異鄉(xiāng)情調(diào)。

　　GZ省的黔東南轉(zhuǎn)了半圈，再次進(jìn)入廣西，來到柳州，想看柳州城樓。

　　城上高樓接大荒，海天愁思正茫茫。

　　驚風(fēng)亂飐芙蓉水，密雨斜侵薜荔墻。

　　嶺樹重遮千里目，江流曲似九回腸。

　　共來百越文身地，猶自音書滯一鄉(xiāng)。

　　柳宗元的《登柳州城寄漳、汀、封、連四州刺史》說的四個(gè)州，漳州、長汀（汀州）、連州都去過，而原產(chǎn)地柳州還沒有，順便為之一行。唐朝“永貞革新”失敗后，柳宗元、劉禹錫等核心人物都被貶，柳宗元在柳州城，寫信給其他幾位難兄難弟。

　　登柳州城，探尋大文學(xué)家柳宗元當(dāng)年的心境。

　　大江邊有個(gè)公園，叫柳侯公園，這里就是古城樓所在地。

　　在柳州時(shí)，正是大暑前一天。

　　過個(gè)夜，明天直奔主題。

　　大暑中午，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)玉林。尋尋覓覓，哪有什么狗肉一條街或者鹵狗肉、清燉狗肉之類的，什么都沒有。

　　也許是找錯(cuò)了地方，午餐普普通通。不過還是有收獲，見識(shí)了一道菜，韭菜豬血湯。我們這里一般是韭菜炒豬血，或者珍珠菜豬血湯，要是到哪個(gè)餐館要求韭菜合著豬血煮湯，估計(jì)廚師會(huì)一臉茫然。

　　飯后，小林手機(jī)查找附近景點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)了新大陸，順路過去有個(gè)容縣，居然是楊貴妃的家鄉(xiāng)，叫做十里楊外村。

　　有意思，去看一下。

　　（圖片在文檔，無法上傳）

　　廣西容縣真武樓

　　不遠(yuǎn)處還有一座樓，真武樓，自稱四大名樓之一。黃鶴樓、鸛雀樓、岳陽樓、潯陽樓都知道，有的過去。真武樓還是頭一次聽說，也去看看。

　　參觀完真武樓景區(qū)，往廣東方向走，在高要下高速，停留一個(gè)晚上后回來。

　　這一程，好山好水好風(fēng)景，還有美食，收獲多多。

　　后來，到現(xiàn)在，仍然有相約出門，不過就很近了，一百公里以內(nèi)。