“兩個小時,八道菜品!這是對于一個廚師技術(shù)和毅力的雙重考驗!”
金碧輝煌的大廳里,四名廚師正在各自的工作臺前緊張地忙碌著,無數(shù)來自五湖四海的素材擺在面前,轉(zhuǎn)瞬之間,它們便在廚師們鬼斧神工的技法之下,變成一道道珍饈佳肴。
穿著白色襯衫的主持人的目光落在了一位年輕的廚師身上。
“哦,”他驚訝地說,“來自金錦酒店的陳子良真是不同凡響!居然是四道菜一起烹飪!所有的工序一起完成,這對于時間的安排可謂是相當(dāng)嚴(yán)苛。要是有一點點耽擱,恐怕會影響到正確的火候吧……”
“更何況,金錦酒店今年好像是第一次參加魔都的廚藝比賽吧?!敝鞒秩艘槐樽哌M(jìn)陳子良,一邊解釋說,“魔都廚藝比賽對于酒店的資歷和規(guī)模都有一定的門檻,能參與比賽的酒店必須要有相當(dāng)?shù)拿麣庖约百Y本。而金錦酒店據(jù)說在短短兩年之后迅速崛起,現(xiàn)在看來陳子良先生的廚藝水平一定是相當(dāng)了得!”
陳子良正在熱氣騰騰的灶臺間忙碌,左右開弓,他一手管理著兩個砂鍋,另外還準(zhǔn)備數(shù)種時令蔬菜作為點綴。
“陳子良先生,你能說說你們酒店快速崛起的秘訣嗎?”
冷不丁地話筒就送了過來。
陳子良并沒有抬頭,而是笑呵呵地說:“我聽說這場比賽是魔都廚師最看重的,而某個酒店的老板經(jīng)常喜歡通過耍手段奪下冠軍呢?!?p> “嗯?”主持人愣了一下,手里的話筒不由自主地縮了回來。
“比如說,故意讓主持人采訪看起來有力的競爭者,打亂對方的節(jié)奏。”陳子良不慌不忙地說,“可惜這種小把戲?qū)ξ覜]用啊,三心二意的事情我很拿手。”
主持人窘迫地轉(zhuǎn)動著手里的話筒。幸好收回來的早,不然后半段話要是放出來的話,恐怕要引起不小的波動。
陳子良拿起毛巾擦手的間隙,他才抬起頭,有些嘲笑地說:“一家酒店成功沒啥秘訣,招商引資的事情我不管,有人會操心,而我只關(guān)注能不能做出好吃的菜品。要是拿勺子的人腦袋里只惦記著錢的話,是沒法做出令人心服口服的作品的!”
“另外,我的八道菜已經(jīng)完成了?!?p> 說著陳子良往后退開一步,頗為自豪地展示著自己的成果。
在座的評委和主持人無不詫異萬分,只見臺面上準(zhǔn)備的菜肴風(fēng)格迥異。
各式原料仿佛眾星捧月圍繞一只精心處理的鮮雞的菜肴,百鳥朝鳳。
經(jīng)過幾乎兩個小時熬煮,香氣四溢,湯色誘人的名羹,佛跳墻。
經(jīng)過巧妙刀工精切細(xì)割、再佐海鮮湯頭的海鮮拼盤。
……
陳子良的八道菜品竟然涵蓋八大菜系,各取特色。每道菜品單個看來都是精品,要是和作一桌,不啻盛宴。
并且這些菜品只在兩個小時之內(nèi)就完成了。其他廚師縱然有高超才華,可是考慮到時間緊迫,也盡可能一料多用,減少素材的準(zhǔn)備時間。
各位評審眼看面前的華麗菜品,早已心知肚明,恐怕這回這位年輕的廚師已經(jīng)將勝利納入囊中。
這時,周圍的人群里有些騷動。一個工作人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)朝陳子良招手。
“陳先生。”等陳子良突兀地趕過去,一名掛著工作牌的中年男人將他拉入后臺,“請過來一下?!?p> 哦,恐怕是幕后的某個老板擔(dān)心自己的酒店廚子輸?shù)舯荣?,試圖收買自己,搞金錢交易嗎?陳子良想著。不過他毫不擔(dān)心,自己早已是穩(wěn)操勝券,對于任何金錢誘惑他都能泰然拒之于千里。
“陳先生,我是這次比賽的主辦方人員,我們恐怕要剝奪你的比賽資格了。”
陳子良臉色一沉,說:“給我一個理由。這可是電視直播的,想搞一些暗箱操作不合適吧?”
“并非是這樣……”工作人員拿出自己的手機(jī),將屏幕遞到對方面前,“剛剛我們接到消息,陳先生,您家的酒店,也就是金錦酒店以為債務(wù)問題,資不抵債,將會被出售。”
“怎么可能?!我……”
中年男人打斷陳子良將要吐出來的種種話語,只是冷酷地說,“貴店是如何運營的,陳先生你應(yīng)該比我們更清楚,過去短短兩年之間從一家餐館變成一家大酒店,這么快的發(fā)展恐怕伴隨的風(fēng)險也是驚人的。至于我們比賽的規(guī)則,已經(jīng)破產(chǎn)的酒店是沒有資格參加的,望您見諒?!?p> 陳子良頓時感到一股寒意從頭頂蔓延開來。
……
……
“陳君!”
一只小巧的木屐踢在陳子良的肩膀上,將他從睡夢中驚醒。
“汝啊!居然在樹底下睡懶覺!”白蛍有些慍氣地責(zé)怪著,“汝作為花茶屋的員工,居然如此沒有自覺,在大庭廣眾之下,摸魚偷懶!”
“啊!小老板娘,你這么快就回來啦?你不是說要幫和尚們準(zhǔn)備料理嗎?”陳子良趕忙揉揉自己的眼睛,露出自己平日里笑嘻嘻的臉面,“難道是你的料理被嫌棄了?”
“咱的料理可是大受好評呢,怎么可能被嫌棄?”白蛍一說到這里,臉上浮現(xiàn)出不服氣的表情,“倒是汝,現(xiàn)在都已經(jīng)超過五點了,汝以為還是中午嗎?”
夏日的傍晚來的總是特別晚,讓人迷失在炎熱和充滿睡意的空氣里。
白蛍今天的工作完成得十分圓滿。
她中午開始就為好幾位來到六道珍皇寺的京都有名寺院的主持準(zhǔn)備了懷石料理。下午的品茶會也是她的主場,雖說自己對茶道沒有深入研究,但是也獲得了頗有心得的清水寺主持的好評,順帶還遞上了自己的點心。
“宮原白蛍小姐的水平已經(jīng)趕上了母親大人了呢。”大家都這么說。
如果不是陳子良偷閑的話,今天將是完美的一天。
不過,白蛍的心情很好,不至于被這一點點小瑕疵而耿耿于懷,她像是一位老師對自己無藥可救的學(xué)生嘆氣一樣長嘆一聲,“算了,汝下次一定要記住,汝在外頭就代表著宮原御菓子司的形象,絕對不可以有一絲絲懈怠哦!”
“沒問題,小老板娘,那么,我們可以回店里了嗎?”陳子良忽的站起來,早已等不及回到灌滿著冷氣的房間了。
“汝呀——”白蛍拖著一聲長音,“今天可是盂蘭盆節(jié)的重要日子,咱還要去鴨川那邊一趟,祭奠一下咱的父親。唔……說起來,這也是咱家的私事,汝就先回店里吧。”
陳子良連連搖頭,“這哪里的話?這可是祭拜先老板的大日子,我當(dāng)然要去咯!如果先老板就看到小老板娘一個人來了,還以為小老板娘把店鋪經(jīng)營崩盤了,變成光棍司令了咧!我可是很有(中文)眼力見的??!”
“唔,汝又在說什么嘲諷咱的話嗎?”
“哪有的事,小老板娘你想多了!”