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食戟之料理的領(lǐng)域

第六十五章 ‘呼’的一下一個月就過去了

食戟之料理的領(lǐng)域 莊槿森 2520 2020-11-08 17:17:38

  時(shí)光如梭,離投資Grand Masion東京敲定已經(jīng)過去了一個月。

  五月的和國已經(jīng)沒有前一個月那么大的晝夜溫差了。

  婷婷醬也可以換下保暖褲襪,換上吊帶黑絲。

  配上遠(yuǎn)月的校服這就是那些肥宅的最愛。

  不用躲,說的就是屏幕外的你們,知道你們就好這口兒。

  這一個月一切都有序進(jìn)行著。

  遠(yuǎn)月學(xué)園里日常上課,十杰評議會偶爾開開會,主要議題也是秋季選拔預(yù)選賽的事情。

  當(dāng)初那些在住宿研習(xí)中入場的身著西服的評議會委員已經(jīng)把他們初步篩選的100人的名單提交到十杰評議會。

  而十杰要做的就是從這100人以上的名單里根據(jù)住宿研習(xí)的成績和日后的發(fā)展?jié)摿?,最終確定60人的預(yù)選賽參賽人員。

  這些事情可不是一兩周時(shí)間可以搞定的,日常在學(xué)園里的表現(xiàn)也是評判標(biāo)準(zhǔn)之一。

  索性秋季選拔預(yù)選賽要在九月份,也就是第二學(xué)期才開始。

  參賽的60人名單十杰評議會只要在7月底、8月初敲定,不影響學(xué)生放暑假就行。

  說到暑假,婷婷醬打算回國一趟。

  自己擅自更改專業(yè)進(jìn)了遠(yuǎn)月高中料理部的事情最終要向母上大人坦白。

  現(xiàn)在家族里除了母上大人一個人不知道,其他人都知道婷婷醬現(xiàn)在是遠(yuǎn)月學(xué)園的十杰。

  或者母上大人已經(jīng)知道了,畢竟遠(yuǎn)月十杰可是明星人物,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)那么發(fā)達(dá),自己這個美少女十杰的資訊早就被網(wǎng)絡(luò)閑著蛋疼的搬運(yùn)工們搞上熱搜了吧。

  幾次和家里通電話,母上大人什么也沒說,估計(jì)就等著自己坦白呢。

  先斬后奏這種事終究不是一個好孩子該做的,婷婷醬可是很乖的(自認(rèn)為)。

  好在自己已經(jīng)是十杰,母上大人應(yīng)該不會太過責(zé)罰自己......吧。

  對了,回國的時(shí)候拉個擋箭牌回去。

  再加上有姥爺背書這樣就萬無一失。

  上學(xué)不就是為了有個好出路,婷婷醬在和國也算是有資產(chǎn)的‘成功人士’了。

  遠(yuǎn)月十杰的福利不算,Grand Masion東京的股份就是自己的資產(chǎn)。

  有了婷婷醬的投資,Grand Masion東京的事情也順利進(jìn)展。

  店內(nèi)的裝修也已經(jīng)完成,剩下的就是一兩周左右的通風(fēng)散味和請和國有關(guān)部門驗(yàn)收的環(huán)節(jié)了,畢竟是高級餐廳,同華國一樣也要受食品衛(wèi)生等部門的監(jiān)管。

  雖然婷婷醬表示過不會參與到Grand Masion東京的日常管理經(jīng)營,但是早見倫子只要確定了餐廳的菜品就會請婷婷醬和極星寮的成員(包括婷婷醬的秘書子—北條美代子)去試吃聽取意見。

  現(xiàn)在已經(jīng)確定下來的是一道開胃菜、所五道前菜、一道主菜和一道甜品。

  分別是:

  一品目:開胃小點(diǎn)—杏茸尖椒法式酥餅;

  二品目:前菜—山羊奶巴伐露;

  三品目:前菜—茄子白雞肝精粹;

  四品目:前菜—圣米歇爾貽貝冷湯;

  五品目:前菜—法式奶油蘑菇北極貝酥盒;

  六品目:前菜—炙烤牛胃;

  七品目:主菜—奶汁焗海膽;

  八品目:甜品—蛋白霜冰激凌;

  現(xiàn)在就剩下再設(shè)計(jì)一道主菜和一道甜品就可以了。

  主菜Grand Masion東京眾人還沒太好的思路,甜品暫定是蒙布朗。

  值得一提的是Grand Masion東京很多食材是從極星寮成員手中采購的,比如吉野悠姬養(yǎng)殖的極星雞的雞肝,伊武崎峻的煙熏食材,一色慧的蔬菜,還有榊涼子一款用葡萄發(fā)酵的‘果汁’。

  為此吉野悠姬經(jīng)常向婷婷醬抱怨要供貨導(dǎo)致自己必須加大飼養(yǎng)規(guī)模,照顧極星雞的壓力太大。

  婷婷醬和一色慧專門召集為Grand Masion東京供貨的極星寮成員開了一個小會。

  然后婷婷醬和一色慧就提刀出門(廚刀),發(fā)揮了極星寮的傳統(tǒng)美德,用食戟和遠(yuǎn)月學(xué)園對賭,又贏下了大片的土地歸入極星寮獨(dú)立核算。

  然后就是一色家族為吉野悠姬、伊武崎峻和榊涼子提供了無息貸款,用以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,也通過婷婷醬和一色慧的十杰權(quán)限雇傭了合適的工作人員幫他們照顧這些產(chǎn)業(yè)。

  當(dāng)然他們核心的煙熏室、養(yǎng)殖場、發(fā)酵室和菜園還是由他們自己打理。

  那些擴(kuò)大規(guī)模的他們定期去巡視不讓其的生產(chǎn)的食材品質(zhì)下降就行。

  過剩的產(chǎn)能婷婷醬、一色慧也和同為十杰的睿山枝津做了PY交易,通過他的渠道投入市場。分成哈弗哈弗。

  婷婷醬總覺得睿山枝津就是個工具人,真的好用。

  這里面幸平創(chuàng)真也出了不少力,也許和尾花夏樹相性比較合,幸平創(chuàng)真還主動幫Grand Masion東京和水戶郁魅聯(lián)系,拿到了和國能買到最低價(jià)、最高品質(zhì)的牛胃。

  為此讓Grand Masion東京的食材成本又省了不小的一筆。

  還有就是這一個月中久我照紀(jì)向婷婷醬提出了食戟要奪回第八席的席位。

  題目還是川菜料理,久我照紀(jì)也不知道在哪里弄到華國國宴菜譜,做出了經(jīng)典國宴菜蝴蝶竹蓀肝膏湯,著實(shí)讓婷婷醬有些驚訝,他竟然已經(jīng)學(xué)會不再追求極致的辣與麻了。

  久我將道料理改良的更適合和國人的口味,肝膏沒有用雞肝或豬肝,而是用了藍(lán)鰭金槍魚肝,高湯也改成了和式的海鮮高湯,的確另有風(fēng)味。

  不過對于婷婷醬來說也就那樣了,12歲的時(shí)候她獨(dú)立做出的這道料理就已經(jīng)上過首長們的餐桌(首長當(dāng)時(shí)有逗孩子的心情)得到了首長們的肯定。

  婷婷醬用同樣一道改良的華國國宴料理小籠牛肉直接拿下食戟的勝利,久我照紀(jì)就淚崩的被武僧團(tuán)拉到后面從新剃了個锃亮的光頭。

  婷婷醬沒有用牛肉,用了在和國合法的鯨肉。

  粽葉換成了竹葉,咸蛋黃用飛魚籽代替,又添加了春筍,以增加口感的多樣性。

  最后是重新調(diào)整了口味,把能讓人噴火的辣,改成了和國人喜歡的甜辣。

  這場食戟通過網(wǎng)絡(luò)直播的方式傳到了華國,也在華國引起了關(guān)注。

  有熱度就有話題,什么事情總少不了俠客鍵盤、圣母手表。

  批判婷婷醬殘忍用鯨肉,在網(wǎng)上鬧的不可開交。

  對此婷婷醬也就嗤之以鼻。

  最主要的就是在食用鯨肉在和國是合法的。

  和國的鯨肉的價(jià)格可是與牛肉沒什么區(qū)別。

  華國從來沒有在官方聲討過和國捕鯨,鬧騰的都是民間受西方媒體影響。

  為什么?都是利益!

  鯨魚在海洋生態(tài)系統(tǒng)里是食物鏈頂端的存在,它們的數(shù)量會影響到捕漁業(yè)的生產(chǎn)。

  所以華國這種重視食物的國家從來不會官方譴責(zé)那些捕鯨國的行為,最多是報(bào)道一下和國又去捕鯨了,卻從來不妄加評論。

  又比如袋鼠國和楓葉國叫的最歡,因?yàn)樗麄冏l責(zé)和國、小美人魚國這些捕鯨國,他們的觀鯨旅游才會有人關(guān)注。

  還有就是他們是真‘有錢’,不知道食物的寶貴。

  幾百頭鯨魚在袋鼠國擱淺,他們用不多的人力去救助,最后獲救的僅僅是幾十頭鯨魚。

  剩下的那些也只能死在海灘上。最后他們還要發(fā)愁怎么處理鯨魚尸體,怕處理不好引來鯊魚傷人。

  想想都可笑,要真要保護(hù),就動用國家力量幾百頭鯨魚最少能救出一大半吧。

  處理尸體更是簡單,來不及救助的叫和國這些捕鯨國來拉走,條件就是幫忙救助那些能被救助的鯨魚。

  這樣不但和國當(dāng)年捕鯨量會減少,他們也不用擔(dān)心沒錢出力鯨魚尸體,還能救助更多的鯨魚。

  當(dāng)然以上是婷婷醬簡單的想法,也許現(xiàn)實(shí)更為復(fù)雜,難以操作。

  婷婷醬的觀點(diǎn)就是只要不讓捕鯨的數(shù)量影響到生態(tài)平衡,不浪費(fèi),就無所謂。

  就在婷婷醬有條不紊的過著校園生活時(shí),一通電話為食之領(lǐng)域帶來一個劇情。

  

莊槿森

關(guān)于鯨魚的問題我寫的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,不過那也是我的觀點(diǎn)。   國際上要真的保護(hù)鯨魚的話,以西方國家的德行,上了軍艦去圍堵和國捕鯨船也不是難事。   但為什么都是民間人士去?   鯨肉在和國是合法的,那么就尊重人家的法律就好,你不喜歡就不要去吃。   畢竟還是那句話“沒有買賣就沒殺害。”做好自己的事情。   現(xiàn)在和國人也不以鯨肉作為主要蛋白質(zhì)來源了。   現(xiàn)在的和國捕到的鯨魚很多都進(jìn)入飼料行業(yè)。   當(dāng)然我是反對哪種毫無意義的殺害,比如又重新開放的和國海豚灣祭奠活動。   食用鯨肉問題就和國內(nèi)對于食用狗肉討論一樣。   那些愛狗人士接受的都是西方人的觀點(diǎn),還強(qiáng)求別人接受。   華國明確不吃狗肉的是滿族,據(jù)傳是努爾哈赤下的令。   西方是游牧文明轉(zhuǎn)化的,所以狗是伙伴。   而華國是農(nóng)耕民族,狗本身就是六畜之一,食用狗肉在華國也是有悠久歷史的。   當(dāng)然現(xiàn)在咱們國家已經(jīng)頒布法令禁止食用野生動物。   我們遵紀(jì)守法,不浪費(fèi)食物就好。   作為廚師就要做到東京大飯店里的那句話   【它們把生命交給了我們,盡量把食材做的更好吃是對它們的尊重】

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