第六十二章

　　皇宮。

　　“陳丫頭，告訴本宮，你還會(huì)些什么吃食，清淡一點(diǎn)的，最好是粥?！比蒎紤械陌胩稍谫F妃椅上，懶洋洋的說(shuō)。

　　皇帝在左丞相離開(kāi)不久后就去了御書(shū)房，皇帝每天也是很忙的。

　　“其實(shí)粥類很簡(jiǎn)單，也很好做，就是看敢不敢去想，像臣女今天做的魚(yú)骨粥，就很簡(jiǎn)單，只是一直沒(méi)有人往這方面想，通過(guò)魚(yú)骨粥也可以延伸出其他粥的做法，比如雞汁粥?！标愞o笑盈盈的說(shuō)。

　　“雞汁粥？看你這樣子應(yīng)該做過(guò)了，而且應(yīng)該和魚(yú)骨粥的做法有些不同，給本宮講講，具體步驟是什么?！比蒎鷣?lái)了興趣。

　　“是有些不同，魚(yú)骨粥是先講現(xiàn)殺的鮮魚(yú)剔骨，把魚(yú)肉刮成蓉，只用魚(yú)骨熬湯，魚(yú)蓉用來(lái)做些小菜就可以了，但是雞汁粥就不一樣了，現(xiàn)殺的老母雞去毛后整只雞用瓦罐熬湯，也不用其他的調(diào)料，就用蔥姜蒜和一點(diǎn)鹽就可以了，要經(jīng)常撇去浮沫，保持湯色清亮，等整只雞熟透后就不用熬湯了，但是要悶半個(gè)時(shí)辰，之后才是將雞和蔥姜蒜取出，放入大米小火慢熬，也是要熬得濃稠軟爛才行，至于煮熟的雞，撕成小條，配上微辣的醬汁就又是一道小菜涼拌雞絲，當(dāng)然，也可以將雞肉片成片，淋上醬汁，雞肉要在醬汁里浸泡一陣子才會(huì)入味好吃，這種片的片，叫做口水雞?！标愞o解釋的很詳細(xì)。

　　“為什么同樣的吃法名字卻是不一樣呢？”容妃不解的問(wèn)道。

　　“雖然吃法是一樣的，但是因?yàn)槭澄锏男螤畈煌云饋?lái)的口感也是不同的，所以盡管吃法一樣但是卻是兩道不同的菜肴。”陳辭很耐心的解釋。

　　“那這個(gè)涼菜是一日三餐都可以吧？”

　　“所以早上要清淡一些但是早上吃也是可以的，但是要少吃，畢竟是涼菜，也是辣的?！标愞o說(shuō)。

　　“也是，”容妃深以為然的點(diǎn)點(diǎn)頭，“本宮這些日子吃得清淡，你說(shuō)的那個(gè)雞汁粥本宮很感興趣，想要嘗嘗，本宮這里有小廚房，等會(huì)兒中午你就做給本宮吃吧！”

　　“娘娘若是午膳時(shí)就想吃現(xiàn)在就要準(zhǔn)備著了，這雞湯也是要時(shí)間來(lái)熬制的?！标愞o聽(tīng)見(jiàn)容妃這樣說(shuō)笑了。

　　“沒(méi)事，熬湯的事交給她們做就好了，你就在這陪本宮說(shuō)說(shuō)話。”容妃不在意的說(shuō)。

　　“諾?！标愞o很乖巧的同意了。

　　“繼續(xù)給本宮說(shuō)說(shuō)你在山上還吃了哪些好吃的?！?p>　　“娘娘吃過(guò)烤紅薯和烤土豆嗎？”陳辭想了想問(wèn)道。

　　“沒(méi)有，但是聽(tīng)過(guò)?！比蒎鷵u搖頭，“怎么，這個(gè)烤紅薯和烤土豆很好吃嗎？”

　　“的確很好吃，可以當(dāng)主食也可以當(dāng)輔食點(diǎn)心。”

　　“現(xiàn)在里用午膳還早，你就做幾個(gè)給本宮嘗嘗?！?p>　　“那就要讓姑姑從小廚房取來(lái)一些碳火和柴木灰了，碳火要燒的旺旺的，柴木灰也要多一點(diǎn)，柴木灰要才從灶里取出來(lái)熱熱的最好，再取幾個(gè)小一點(diǎn)的紅薯和土豆?！标愞o說(shuō)，眼里帶了些笑意，她知道一但容妃嘗過(guò)后就會(huì)喜歡上的。

　　“不用其他的調(diào)料嗎？比如鹽啊什么的?！?p>　　“不用，這種原汁原味的才是最好吃的?！标愞o搖搖頭說(shuō)道。

　　“怎么可能，還是帶些鹽過(guò)來(lái)吧！”容妃不信，因?yàn)樗龥](méi)有吃過(guò)，所以她覺(jué)得沒(méi)有鹽吃起來(lái)沒(méi)有味道是不好吃的。

　　“那娘娘，我們打個(gè)賭吧！”陳辭笑盈盈的，很有自信的說(shuō)。