第一百一十九章 月饗祭（3）

　　“遠月學(xué)園學(xué)園祭——月饗祭，將于上午八點整正式開始。

　　請各位顧客先到購票處兌換餐券，本次月饗祭內(nèi)所有美食均可需用餐券購買。

　　餐券將成為該店鋪營業(yè)額的證明，并將于每晚六點中進行廣播通報，宣布各個區(qū)域的Top3！

　　請為您喜歡的餐點和廚師投出寶貴的餐券！”

　　臨山區(qū)，半山腰的地方，一間簡單的草棚內(nèi)，吳雨晨透過打開的窗戶，看向屋子后面那間還沒有完工的大殿，不由癟了癟嘴，由重新將目光重新集中到眼前的料理臺前。

　　這倒不是身為第八席的久我照紀面子不夠大，沒有人負責(zé)裝修店面，而是最先開始裝修的店面并不符合吳雨晨的要求。

　　畢竟，整個料理團隊也就只有他吳雨晨一個人和幾名負責(zé)幫忙的普通學(xué)員罷了，你搞一個和你中央?yún)^(qū)一樣那么大的店面是想干什么啊，手動摔桌！無奈，只得拆掉從來······

　　因為最為關(guān)鍵的餐廳還需要等到明天才能完工，所以吳雨晨今天并不打算做宴席，只是單純的做一些其他的料理。廚房只有吳雨晨以及被抽調(diào)過來幫忙的閩菜分部的部長，畢竟第一天的話，中央?yún)^(qū)那里其實更需要人手。

　　不過雖說是閩菜分部的部長，其實他所擅長的料理，也就是醉排骨、荔枝肉這一類比較常見的菜，聽說吳雨晨今天要做的是閩菜中最為復(fù)雜的一道菜，這位部長就屁顛屁顛的跟了過來。

　　吳雨晨雙手迅速的舞動，將水發(fā)好的魚翅去沙以后，剔整排在竹箅上，在放進沸水鍋中加蔥段30克、姜片15克、紹酒100克，煮過10分鐘以后。支其腥味取出，將蔥和姜挑了出來，煮出來的汁也不用，然后將箅拿出放進碗里，魚翅上擺放豬肥膘肉，加入紹興的黃酒，最后上籠屜用旺火蒸，繼續(xù)準備著下一道工序。

　　對，沒錯，今天吳雨晨打算做的是有名的佛跳墻！

　　佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是閩菜系中的名菜。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的，當(dāng)時福州官錢局一官員宴請福建布政使周蓮，他為巴結(jié)周蓮，令內(nèi)眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產(chǎn)品等20多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗后，贊不絕口。問及菜名，該官員說該菜取“吉祥如意、福壽雙全”之意，名“福壽全”。

　　后來，衙廚鄭春發(fā)學(xué)成烹制此菜方法后加以改進，口味勝于先者。到鄭春發(fā)開設(shè)“聚春園”菜館時，即以此菜轟動榕城。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當(dāng)福壽全上席啟壇時，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發(fā)詩興，當(dāng)即漫聲吟道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。同時，在福州話中，“福壽全”與“佛跳墻”發(fā)音亦雷同。從此，引用詩句之意：“佛跳墻”便成了此菜的正名，距今已有100多年的歷史。

　　將所有的工序準備妥當(dāng)之后，吳雨晨將預(yù)處理好的食材均勻分開放進了幾個個酒壇子之中，放在小火上慢慢的煨著。

　　吳雨晨掐指一算，大概還需要再煨五六個小時，想了想要在這里干坐著等那么久，吳雨晨搖了搖頭，叫過了還在后面盯著小本本發(fā)呆，思索著佛跳墻每一步工序的分部長，讓他盯著火候，便獨自一人搖頭晃腦、一步三搖的向著熱鬧的主要大道區(qū)和中央?yún)^(qū)走去。

　　不知道大家的進展怎么樣了······吳雨晨一邊走，一邊想著。

　　雖然時間已經(jīng)是中午了，不過因為臨山區(qū)的店鋪大多都是西式餐廳，客人們也大多會采取事先預(yù)定的關(guān)系，所以要等到傍晚才開始陸陸續(xù)續(xù)從日本的各個地方趕過來，所以這個時候，臨山區(qū)并沒有太多的人往來。

　　吳雨晨走著走著，突然有覺得有一個人輕輕的拍了拍他的左肩，吳雨晨急忙向著左邊扭過頭去，卻沒有看到半個人影。

　　這時，一聲輕笑從他右邊的方向傳了過來，“呦，這不是小雨晨么，怎么，未來的十杰，不在店里準備工作，這是要到哪兒去呢？”

　　吳雨晨急忙向著相反的方向轉(zhuǎn)頭，映入眼簾的是一頭酒紅色的柔順長發(fā)，隨意的披散在肩膀上。手中握著一本宣傳冊，臉上掛著幸福的微笑，露出了兩顆尖尖的虎牙，看著吳雨晨。

　　“我看看啊，嗯，雨晨的店是在這個位置，店面的類型是中華料理，唔，話說回來，中華料理的話，我也只是吃過小久我的川菜料理，雖然很好吃，但總是麻辣的料理，每次吃完都要擔(dān)心會不會長痘痘。哇，你這個菜單看起來真的是相當(dāng)?shù)暮廊A唉，所以——能夠請我吃一頓么！”

　　小林龍膽嘩啦嘩啦的翻著宣傳冊，找到了吳雨晨店鋪的介紹信息，看完以后，一手拍著吳雨晨的肩膀，一邊大聲的說道。

　　吳雨晨看著一旁大大咧咧的“乞食”，絲毫沒有一點不好意思的小林龍膽，不由的呆愣在了原地，半晌才解釋道：“小林學(xué)姐，那個，今天店面出了一點小問題，所以想要品嘗到宣傳冊上的料理只能等到明天了?！?p>　　“?。?！這種事情怎么會出問題??？你和久我也真的是太不用心了吧？那你今天店鋪就不營業(yè)了么，這樣算下來的話，你的虧損會很大唉，要是之后四天的營業(yè)額不理想的話，可是有退學(xué)危險的哦！”小林龍膽臉上難得的露出了一副認真的神情。

　　吳雨晨也是頗為無奈的聳了聳肩，“嘛，這也是沒辦法的事啊，誰知道久我前輩那么不靠譜啊，說是一切都交給他，可是最后······”

　　小林龍膽用手指戳了戳吳雨晨的腦門兒，一臉不滿的看著吳雨晨，“那可是你開的店啊，你自己好歹多少也上點心?。　?p>　　吳雨晨心里暗暗的吐槽：喂~喂~你這種把所有工作都推給司瑛士學(xué)長的人，有什么資格說我啊，你這么說怕不是因為今天不能吃到我的料理吧。被第二席這樣盯上，真不知道我是應(yīng)該高興呢，還是高興呢，還是高興呢······

　　“到也不是完全不營業(yè)啦，我有煲了一道湯，雖然并不能夠賺到太多，排到臨山區(qū)的top3，不過小賺一點，不虧本的話倒也不是什么問題啦，小林學(xué)姐要來嘗嘗么，我請客？”

　　聽到有人請客，小林龍膽的眼睛都亮了起來，說道：“真的嗎？真的真的嗎？那麻煩你再這個地方寫一下時間和你的簽名，謝謝！”小林龍膽將宣傳冊和一只簽字筆遞到了吳雨晨的面前，“除此之外，你菜單上的那個宴席我也想要參加！拜托了！”

　　“是是是——”吳雨晨拉長了語調(diào)，一邊簽字，一邊拖長語調(diào)應(yīng)答道。

　　“你是不知道啊，這些人真的是有夠過分的，大家同樣身為十杰評議會的一員，居然一點情面都不講，還要收我的餐費，一個個的都那么黑心，一份雙人套餐要價居然那么高！還是小雨晨你最善良，愿意讓我吃白食！”小林龍膽在一旁喋喋不休的抱怨道。

　　吳雨晨聽到這話，不由的臉色一黑，“我去你妹的，這一點我怎么沒想到啊，這么說來我又得虧損啊······”于是急忙向著前面的宣傳頁翻去，只見，在他店面宣傳頁之前的不少頁面上，都有著不同字跡所留下的用餐時間、各個料理人的簽名以及最為關(guān)鍵的餐費，看的吳雨晨是一陣的心塞。

　　“這么說來到晚上的時間你一直都有空是么，要不要陪我去逛一逛，我的目標(biāo)可是要吃遍整個學(xué)院的所有店鋪的所有料理哦！怎么樣，有沒有興趣！”

　　聽到吃的，吳雨晨的心情也稍微好了一點，但還是苦著一張臉，點了點頭。

　　小林龍膽看了看吳雨晨的那張苦瓜臉，似乎是也有些不好意思，最終咬了咬牙，下定決心道：“唔，我也不會讓你白白請客吃飯的啦，嗯，這樣吧，我訂的餐全部都是雙人份的，到時候我去吃飯的時候，你陪我一起去怎么樣？不過只能有三家，不對，兩家，呃，十杰的店鋪的話，能到一家你就已經(jīng)賺到了，店鋪隨你挑哦！最多最多在貼一份茜久保桃的甜點，嗯，不能再多了！”

　　就這樣，小林龍膽單方面的做出了決定，拉著吳雨晨沿著她既定的路線，開始了吃遍全學(xué)院的計劃！