第七十章 臥龍升天（10）

　　B組會場，評審也已經(jīng)接近了尾聲，截止到目前為止，提挈愛麗絲以95分高居榜首，接下來是新戶緋沙子的92分，第三則是88分的塔克米，伊薩米則是以87分和北條美代子并列第四名。

　　吳雨晨對著田所惠笑了笑，向著她握了握拳，給她打氣。

　　田所惠深吸了一口氣，強迫自己冷靜下來，端起菜品準備向著評審臺走去。

　　就在這時，場下傳來一陣加油的聲音?！靶』邸佑桶?！”“小慧！??！”“加油！”

　　吳雨晨不禁愣了愣，向著臺下看去。只見極星寮的眾人和一群大叔奮力的搖旗吶喊著，再配上那頗具震撼力的外表，著實讓現(xiàn)場的觀眾和評審們駭?shù)貌惠p。

　　田所惠聽到熟悉的聲音，下意識的回頭，看到熟悉的面孔，不禁感動的問道：“大家。大家怎么都在這里啊！”

　　“我們想來看看小慧風光的模樣啊！今天出海捕魚的任務都交給小伙子們了！”領(lǐng)頭的大叔說道。

　　幸平創(chuàng)真沖著田所惠喊道：“我們A組，因為千表夏芽小姐連著的好幾個0分，所以提前結(jié)束了，悠姬說你和雨晨都還沒有審核，所以大家就趕緊趕過來，給你們加油了！”

　　仿佛確實接受到了大家的勇氣，田所惠邁著堅定的步伐，走到了評審們面前，“這是鮟鱇魚咖喱鍋，是我們老家漁民們廣為流傳的，以鮟鱇魚為主角的火鍋菜品，我做了改良，做成了咖喱鍋?！?p>　　“居然用鮟鱇魚搭配咖喱嗎？這種搭配真的可行嗎？”評審們在挑剔和好奇心的共同作用下，吃下了第一口料理。

　　僅僅一口下去，五個人就一掃之前吃了大量料理的疲憊，舒服的閉上了眼睛，緩緩吐出一口氣。

　　“······原來如此?。∮悯c鱇魚的理由原來是這個理由啊······”

　　“鮟鱇魚鍋最大的特征，就是在國內(nèi)翻炒鮟鱇魚肝，并且把它磨成泥狀！那孩子加入香辛料，創(chuàng)造出了魚肝咖喱味噌！”

　　“魚肝綿密順口的味道，慢慢滲透到身體各處······居然會跟香辛料如此對口！真是會讓人上癮的美味??！”

　　聽到評審們的好評，極星寮的眾人和大叔們都十分開心。幸平創(chuàng)真開口夸贊道：“看來我們小慧的菜品大受好評??！”

　　“那是自然的?。‘吘鼓强墒俏覀儗ｉT出海，為小慧準備的最高級的鮟鱇魚啊！”一個大叔爽朗的笑著，用力的拍了拍幸平創(chuàng)真的肩膀。

　　“不過話說回來，經(jīng)過剛才愛麗絲小姐的菜品，更讓人覺得······該怎么說呢······這是充滿人情味的菜品啊······”

　　聽到這句話，愛麗絲的身體一僵，不禁想起了之前吳雨晨對她說過的一番話，不禁皺起了眉。良久，像是想通了什么，臉上露出了釋然的表情。具體想通了什么，暫且揭開不提。

　　“是啊，火鍋料除了有鮟鱇魚的肉、皮、魚鰭等之外，還有小菊南瓜、立川牛蒡，還有紅蘿卜，這些食材的味道完美的搭配在一起了啊！”

　　田所惠回答道：“這，這可能是因為，這些都是我老家當?shù)氐氖巢牡木壒拾桑?p>　　我想要活用這些食材的優(yōu)點，所以做了很多的嘗試，但是咖喱的特色非常強烈，無法跟其他的蔬菜的甜味或是澀味搭配，讓我很是困惑。

　　不過我發(fā)現(xiàn)，如果用鮟鱇魚肝做成咖喱鍋的話，不禁能發(fā)揮香辛料的風味，同時也能把其他蔬菜原有的味道結(jié)合在一起。

　　而且，我在很小的時候就開始處理鮟鱇魚了。我想做出一道，讓人能夠連我生長的土地的氣息都能感受到的咖喱！”說著說著，眼眶泛起了淚花。

　　“88分！田所惠選手以88分的成績和塔克米選手并列第三名！”

　　“好??！真不愧是我們的小慧，這樣一來，應該就能晉級了，畢竟就剩下的那個人可不一定是我們小慧的對手，對吧？”大叔朝著極星寮的眾人問道。

　　極星寮的眾人默默不語，幸平創(chuàng)真撓了撓頭，說道：“大叔，其實最后的那個人蠻強的，不過就算這樣，小慧她還是有希望的！”

　　吳雨晨默默給自己鼓氣，端起料理，走到臺前，露出一個自信的微笑，說道：“Massaman咖喱，請品鑒！”

　　評審們看了看盤中的咖喱，有上下打量了吳雨晨一番，“Massaman咖喱，這可是有著咖喱皇帝之稱的咖喱啊，小子，你確定你能夠駕馭的了這道菜品嗎？我們是不會單單因為菜品的款式就給你高分的。相反，這道菜要是沒能達到我們心中的預期的話，我們還可能會額外扣分的！”

　　吳雨晨笑容不變，示意評審們盡快品嘗。

　　評審們挑剔的吃了一勺咖喱，之后，臉上剩下的，就只是享受了。

　　“嗯~這種厚重和香濃的口感，將之前吃過的幾種咖喱完全蓋過了啊，就，就好像，臣子匍匐在皇帝高大偉岸的身姿之下?。　?p>　　“還有堅果，咖喱中的花生、腰果、葵花籽，再加上肉桂、丁香、肉蔻這些香辛料，就仿佛被溫暖香辣的果仁包裹著一般，那是皇帝陛下溫柔的擁抱······”

　　“還有這讓人欲罷不能的酸甜口感，到底是怎么回事？啊嗚——”

　　“關(guān)鍵在于油，我并沒有使用動物油脂，也沒有簡單的使用植物油。為了使咖喱的口味更加的濃郁，我用椰漿在鍋中翻炒，最后用椰漿析出的椰子油來處理香辛料的。至于酸甜的口感，是因為我在咖喱之中加入了酸角汁和棕櫚糖，這樣可以更進一步使咖喱的口感溫和?！眳怯瓿拷忉尩馈?p>　　“可是，要按照你的說法，咖喱本身根本不會有這么厚重的味道??？”說著，又盛起一塊雞肉，送入嘴中。像是一道電流通過腦回路，這位評審興奮的大叫道：“我知道了，雞肉，關(guān)鍵在于雞肉。咖喱之中所用到的并不是常見的雞胸肉，而是去骨的雞腿肉，相較于雞胸肉來說，雞腿肉會更有那種滿足厚重的感覺?。　?p>　　“小子，你很不錯，這道咖喱確實配得上咖喱皇帝的稱號了?！?p>　　“是啊，那種蓋過一切的濃郁味道和包容的溫和，算得上是一位好皇帝了！”

　　“出現(xiàn)了，最高分出現(xiàn)了，96分！吳雨晨選手以96分、B組第一的成績，拿到了進入決賽的資格！而第四名也在塔克米與田所惠選手之間，由評審們投票選出?，F(xiàn)在，我手上的這張紙，正是最終B組入選的名單！”

　　只見主持人緩緩將紙打開，緩緩的念出上面的名字，“吳雨晨，薙切愛麗絲，新戶緋沙子，田所惠——讓我們用熱烈的掌聲，祝賀他們！”

　　經(jīng)過激烈的角逐，至此，晉級秋季選拔正式比賽的八名廚師，已經(jīng)揭曉。