第三十九章 住宿研習(xí)（12）
還不等幸平二人回過神來，四宮小次郎就抱著蔬菜對(duì)著堂島銀道：“堂島學(xué)長，我已經(jīng)決定好自己要做的菜了?？梢韵乳_始烹飪了嗎?”
堂島銀對(duì)著四宮說道：“可以，你可以先開始，不必等他們?！?p> “唉~我很同情你啊。幸平！你應(yīng)該感到很絕望吧？因?yàn)槟莻€(gè)笨蛋的實(shí)力關(guān)乎到你是否會(huì)被開除掉啊。”
幸平創(chuàng)真沒有搭理四宮的挑釁，而是將注意力放到了站在那里顫顫發(fā)抖的小慧身上。
“田所，不要緊張，試著把雙手合十吧！合十，只要這樣就不會(huì)緊張了?！毙移阶哌M(jìn)，出言提醒道。
田所惠試著將兩只顫顫巍巍的手并到一起，“不······不行啊，沒······沒······沒有用啊······”
只聽“啪”的一聲，幸平用雙手將田所惠的兩只手重重的拍到了一起。
“好痛！”
“怎么樣，是不是沒那么緊張了？這可是能緩解緊張的招式，我以前在家里的時(shí)候?qū)W到的。不過缺點(diǎn)就是一個(gè)人沒有辦法做啊?！毙移?jīng)_著田所惠一笑，賤賤的說道。
看著微紅的手背，田所惠心中稍稍安定，“確實(shí)，雙手麻麻的，也不再抖了?！?p> “好了，總之先冷靜下來。冷靜之后再想一下要做什么吧！”
“但······但是，四宮主廚做的可是在當(dāng)?shù)貛捉?jīng)磨練過的菜品啊······而且要是無法做出能贏過他的菜品的話，連創(chuàng)真君都會(huì)被退學(xué)的啊！”田所惠兩只手指繞著圈圈。
幸平一手叉腰，一手虛托，認(rèn)真的說道：“田所，我老爸曾經(jīng)這么說過，所謂的菜品，就是把自己的一切都裝在盤子里。暫且先不要去想對(duì)手在做什么菜品之類的事，不要想那些多余的東西，你只要做出適合你的菜品就好了！”
“適合我自己的菜品嗎？”
四宮這邊，只見他將蘆筍的硬皮削去，切成了四份；把香菇切掉蒂頭并且切成薄片。之后把準(zhǔn)備好的食材倒入了鍋中翻炒之后盛到了盤中。
然后開始制作慕斯，將雞胸肉切成小塊和雞蛋，生奶油，鹽以及黑胡椒放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌到粘稠狀，放入冰箱中冷藏。
接著把洗過的高麗菜切掉菜梗，雞胸肉去皮后切成兩半薄厚相等的片狀，經(jīng)過敲打后，將平攤的雞肉鋪在高麗菜上，上面在鋪一層慕斯，最上面放蘆筍和香菇。
包裹起來，整理好外形之后，最外一層再卷一層培根。之后放入加入清高湯的鍋內(nèi)燉煮。
暫時(shí)忙完的四宮撐著中間的桌子，對(duì)著二人調(diào)侃道：“哎呀！還真是令人吃驚啊。你們壓根還沒有開始準(zhǔn)備烹飪吧？看來你們那邊的主廚動(dòng)作很慢啊。”
“要想說田所的壞話，就等品嘗了她的菜品之后再說，可以么？”幸平創(chuàng)真也是絲毫不讓步的反擊了回去。
就在這時(shí)，田所惠終于想好了菜譜，招呼幸平道：“創(chuàng)真君，我打算做這樣的菜品······可是，這個(gè)食譜要處理很多花時(shí)間的食材，不知道能不能完成啊······”
聽完田所惠的說明，幸平創(chuàng)真綁好束發(fā)帶“你以為我是誰??？我可是在幸平餐館擔(dān)任二把手的男人啊！我會(huì)把我所有的經(jīng)驗(yàn)都用上，竭盡全力支持你的！開始動(dòng)手吧，田所主廚！”
“好，我先來處理番茄！創(chuàng)真君就處理其他的食材吧?！?p> ——“糟糕，創(chuàng)真君我忘記告訴你把肩肉切好了！”
“肉切好了，筋也調(diào)掉了。接下來要先處理雞肝還是豬背上的脂肪？”
“請先處理下雞肝?！?p> “知道了！”
——“創(chuàng)真君，蒸烤用的模具準(zhǔn)備好了么？”
“準(zhǔn)備好了，只是剩下填入法式肉餡而已！順便一提，炒蔬菜還要再等12秒！”
水原冬美看著處理的有條不紊，總能在田所惠最需要時(shí)準(zhǔn)備好的幸平創(chuàng)真，好奇的問道：“他是誰啊？”
關(guān)守平拿出花名冊，翻到幸平的簡介，念到：“幸平創(chuàng)真，高總部一年級(jí)插班生。哦！還真是少有啊！居然還是高中部的插班生?！?p> “老家開的小餐館······看來他有在那邊磨練過的經(jīng)驗(yàn)?。 睖愒谝慌缘奈嗤┨锶滩蛔￠_口說道。
“不，只是在家?guī)兔Φ脑挘豢赡芫毘瞿堑鹊氖炙嚨?。不管怎么看，他的手藝都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了在校生！但是，我不知道為什么就是討厭他，還有一個(gè)叫吳雨晨的小子！”不知何時(shí)，被綁著的乾日向子已經(jīng)站到了關(guān)守平的另一側(cè)。
本來還想開口附和兩句的繪里奈在聽到也提到吳雨晨的時(shí)候，將嘴邊的話又咽了回去。
“喂，你們有沒有覺得，幸平那小子做飯的背影，總有一種熟悉的感覺??？”堂島銀提出了自己的疑惑。
“有么？沒有吧？”
“是啊，再說一個(gè)背影能看出些什么來呢？就算想也可能是巧合吧！”
“哦，看來是我多慮了。”
——一個(gè)半小時(shí)之后。
“好了，開始收尾吧！審查馬上就要開始了！四宮，先從你的菜品審查吧?！?p> “好的，這是我做的‘chou·farci’（法式燉高麗菜卷）。”四宮小次郎將菜品給各位畢業(yè)生送到了桌前。
梧桐田扶著下巴，“這菜品······真是讓人有些意外呢?！?p> “是啊，在法國的普通家庭里也經(jīng)常會(huì)做這道菜啊?！标P(guān)守平在一旁附和道。
“就是就是，四宮學(xué)長的菜品總是會(huì)妝模作樣，但是看著這道菜品總絕得很沒勁啊。還有，為什么沒有我的！”乾日向子在一旁默默吐槽，但到最后，聲音還是忍不住高了起來。
回答她的是一記手刀，“哼，你一個(gè)觀眾還指望我給你送到桌前么？自己過去拿！”
“嗯~太好吃了！這個(gè)，餡料，這個(gè)餡料不是一般的高麗菜卷所用到的豬里脊肉和洋蔥啊！而是土雞胸肉的餡料！”繪里奈吃了一片后，開口贊嘆道。
“并且最不可小覷的是這個(gè)包裹在外面的高麗菜薩瓦高麗菜它生的時(shí)候草腥味非常重，級(jí)啊熱滯后菜逐漸產(chǎn)生了甘甜的味道。于是，有高麗菜中產(chǎn)生的細(xì)膩的甘甜味，讓菜品整體的味道向上提升了一個(gè)層次······
通過一道道烹飪的工序，把高麗菜燉煮到了最適合呈現(xiàn)這道菜的最佳狀態(tài)！就宛如被施加了魔法一樣！真不愧是legume的魔法師！”